Chai Jin
차이진
Tungkol dito
Pinakintab na Chinese dining malapit sa Seonjeongneung at Gangnam-gu Office, kilala para sa single-portion seafood jaengban jjajang at crispy fresh pork loin tangsuyuk.
Nakatagong sa Seolleung-ro sa pagitan ng Gangnam-gu Office at Seonjeongneung stations, ang Chai Jin ay nag-aangat ng pang-araw-araw na Chinese dining sa isang pinakintab, sit-down na karanasan. Dinisenyo na may mga arched partition doorways, exposed wood ceiling beams, at mainit na gintong ilaw, ang dining room ay nagpapalit ng masiglang ingay ng mga neighborhood noodle joints para sa isang maayos, restaurant-level na atmospera. Isang semi-open kitchen ang nakatayo sa pangunahing palapag, habang tatlong private dining rooms ang nakahanay sa paligid upang tumanggap ng mga business lunches at group gatherings. Ang espesyalidad ng kusina ay nakatuon sa fresh pork sirloin *tangsuyuk* (sweet and sour pork), pinirito sa order sa magaan, crispy batter na nagpapanatili ng karne na moist at malinis ang lasa nang walang labis na mantika. Dumating ito na may sarsa na inihahain sa tabi, tinitiyak na ang crunch ay nananatiling buo para sa mga dedicated dippers. Isa pang standout ay ang *jaengban jjajang*, isang seafood-and-vegetable black bean noodle dish na hindi pangkaraniwang maaaring i-order sa single-portion servings. Ang mga noodles ay manipis at matibay laban sa pagdikit, inihahagis sa isang dense, rich sauce na puno ng hipon at gulay—na may sapat na natirang gravy upang bigyang-katwiran ang paghahalo sa isang mangkok ng kanin. Ang mga opsyon sa sopas ay naglilingkod sa parehong mga naghahanap ng maanghang at mga nagnanais ng malinis na sabaw. Ang beef *jjambbong* ay nagbibigay ng maanghang, nakakapainit na pulang sopas na mayaman sa rendered oil ng baka, habang ang mga seafood versions ay puno ng pusit at hipon. Ang mga diner na sensitibo sa init ay humihikbi patungo sa *hayan jjambbong*, isang banayad na puting sabaw na tinutukoy ng malalim, savory umami sa halip na chili oil. Para sa mga rice dishes, ang savory *japchaebap* ay may topping na pritong itlog at inihahagis sa isang napaka-masarap na sarsa na nakakapanalo kahit sa mga casual fans ng stir-fried glass noodles. Kasama ng house *jjasae* at pickled vegetables, ang mga bahagi sa buong menu ay tumatakbo ng masagana. Dahil sa mabigat na pagdagsa ng mga lokal na manggagawa sa tanghalian, inirerekomenda ang pag-secure ng reservation nang maaga. Tandaan na walang available na parking sa lugar.
Menu
- Seafood Platter Jajangmyeon₩11,000
- Fresh Pork Loin Sweet and Sour Pork₩25,000
- Beef Spicy Noodle Soup₩13,000
- Glass Noodle Rice with Fried Egg₩11,000
- White Broth Jjamppong₩11,000
- Jjajangmyeon₩8,000
- Seafood Jjamppong₩11,000
- Sichuan-style Sweet-and-sour Pork₩34,000
- Kkanpunggi₩34,000
- Crispy Chicken With Soy-vinegar Sauce₩34,000
- Eohyang Donggo (Stuffed Shiitake Mushroom In Fish-fragrant Sauce)₩40,000
Lokal na tip
- Maaari mong i-order ang signature jaengban jjajang sa isang single 1-person portion.
- Available ang mga private dining rooms at maaaring i-reserve nang maaga para sa group gatherings.
- Nagiging masikip ang tanghalian sa mga malapit na manggagawa sa opisina, kaya inirerekomenda ang mga reservation o maagang pagdating.
- Ang tangsuyuk ay may sarsa na inihahain sa tabi, perpekto para sa dipping.
Detalye
- Gangnam-gu Office Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 11:00–21:00
- Lunes
- 11:00–21:00
- Martes
- 11:00–21:00
- Miyerkules
- 11:00–21:00
- Huwebes
- 11:00–21:00
- Biyernes
- 11:00–21:00
- Sabado
- 11:00–21:00