Migeun Gonggan

Tungkol dito

Isang komportableng taguan sa eskinita malapit sa Seodaemun na naghahain ng abot-kayang budaejjigae para sa tanghalian at mga malikhaing ulam sa pub tulad ng clam stew at karaage sa gabi.

Nakatago sa isang eskinita malapit sa Seodaemun Police Station sa pagitan ng Seodaemun at Chungjeongno Stations, ang Migeun Gonggan ay nagpapatakbo nang walang panlabas na karatula, umaasa lamang sa salita ng bibig. Sa araw, dinadala ng maliit na taguang ito ang mga lokal na empleyado sa opisina para sa simpleng tanghalian ng budae jjigae, na niluluto sa tabletop portable stoves na may tatlong uri ng ham, baked beans, seasoned broth, at mga side ng pickled radish at seasoned squid. Madalas na idinadagdag ang makapal at klasikong rolled omelet upang balansehin ang stew. Kapag sumapit ang gabi, ang payak na loob—na may ilang apat na lamesa lamang—ay nagiging masiglang pocha drinking den, na umaabot sa mga tented curbside tables. Ang panlabas na upuan ay nagbibigay ng lumang estilo ng pojangmacha na alindog, kaya't ito ay paboritong lugar para sa mga after-work na rounds ng soju at beer na sinamahan ng puffed macaroni snacks. Ang kusina sa gabi ay naghahain ng matapang na pagkain para sa inuman, pinangungunahan ng signature na bajirak suljjim (steamed clams sa sake at broth), na dumarating na may pasta noodles na sumisipsip sa malinamnam at maalat na sabaw. Para sa pritong pagkain, ang cheongyang chili karaage ay staple na order, na bumabalot sa malutong na piraso ng manok ng matalim at maanghang na init na direktang pumuputol sa katabaan. Ang okonomi gyeran-mari ay humiram ng street-food swagger sa pamamagitan ng pagbalot ng malambot at malinamnam na rolled omelet sa savory-sweet brown sauce, Japanese mayonnaise, at maraming sumasayaw na bonito flakes. Kapag ang mesa ay nangangailangan ng kumukulong sabaw, ang mga kumakain ay tumatangkilik sa kimchi eomuk tang, isang maanghang at matalim na fish cake soup na halos nangangailangan ng dagdag na serving ng makapal na udon noodles na inilalagay sa kumukulong palayok. Pinapaliguan ng mas maliliit na pagkain tulad ng takoyaki at gizzard skewers, ang Migeun Gonggan ay naghahatid ng isang hindi komplikadong taguan sa eskinita na nakabase sa masaganang pampalasa, kumukulong palayok, at mga inuming panggabi.