Dongheungwan Suta Jjajang
동흥관수타짜장
Tungkol dito
Mga hand-pulled na jjajang noodle at malutong na tangsuyuk na hiwalay ang sarsa, sa isang maluwang na Chinese-Korean restaurant.
Ang pangunahing tampok dito ay ang su-ta jjajang (수타짜장): mga hand-pulled na noodle na pinupuri dahil sa siksik at chewy na tekstura hanggang sa huling subo. Inilalarawan ang malasang black-bean sauce bilang hindi gaanong maalat o matamis, kaya isa itong payak na bowl at hindi mabigat o matamis. May tradisyonal na dating ng Chinese restaurant ang silid, may mga pulang detalye at sapat na espasyo sa pagitan ng mga mesa para sa mga salu-salo ng pamilya at malalaking grupo. Umorder ng su-ta jjajang sa halagang ₩8,000, o pagsaluhan ang glutinous-rice tangsuyuk (찹쌀탕수육), ₩18,000 para sa maliit na serving. Itinatampok sa mga review ang malutong at kagat-laking baboy nito at ang sarsang inihahain sa tabi; ito ang dagdag na putahe na pinakapare-parehong pinupuri. May seafood broth at banayad na amoy ng wok ang seafood su-ta jjamppong (수타해물짬뽕), ₩11,000, kapag pinakamasarap ang pagkakaluto. Hindi gaanong nagkakaisa ang mga opinyon dito: para sa ilang kumakain, masyadong lasang sibuyas ang sabaw at kakaunti ang lamang-dagat. Mayroon ding seafood jjajang at iba pang Chinese-Korean na putahe sa menu, kaya puwedeng magsalo-salo ang grupo sa iba’t ibang bowl at putahe. May sariling paradahan ang restaurant, mga upuang pambata at mga kuwarto para sa mga grupo, kaya praktikal ito para sa tanghalian ng pamilya o hapunan ng kompanya. Bukas ito araw-araw mula 10:40 hanggang 21:30, pero nagsasara para magpahinga mula 15:30 hanggang 16:30; planuhin ang pagpunta ayon sa oras na ito at iwasang dumating sa kalagitnaan ng hapon. Maaari rin itong maging kainan pagkatapos mag-hiking sa Samaksa. Walang nakasaad sa dossier tungkol sa paraan ng pagpapareserba o pag-order, kaya direktang magtanong kung kailangan ng grupo ninyo ng kuwarto. Pumunta rito para sa kaswal na kainan ng noodle, o magsama ng ilang tao para magsalo sa mga putahe sa mas maluwang na lugar. Pangunahing hatak ang tekstura ng hand-pulled na noodle at ang pagpipiliang umorder ng iba’t ibang pamilyar na putahe. Panatilihing makatwiran ang inaasahan: binabanggit sa mga review ang pabagu-bagong kalidad, kabilang ang matabang jjajang at hindi palaging pare-parehong dami ng lamang-dagat sa jjamppong, kaya pinakamainam piliin ang signature noodle bowl at samahan ito ng tangsuyuk na pagsasaluhan.
Menu
- 수타해물짜장₩11,000
- 찹쌀탕수육 (소)₩18,000
- 수타짜장₩8,000
- 수타해물짬뽕₩11,000
- 수타해물우동₩12,000
- 차돌국밥₩12,000
- 수타굴짬뽕₩12,000
- Oyster Soup With Rice₩12,000
- 수타냉콩국수₩10,000
- 수타냉짬뽕₩11,000
- 수타중국냉면₩11,000
- 수타홍합짬뽕₩11,000
- Japtang Rice₩15,000
- 해물짬뽕밥₩11,500
- 수타해물쟁반짜장 (소)₩22,000
- 전가복 (소)₩60,000
- 양장피 (소)₩26,000
- 고추잡채 (소)₩26,000
- 깐풍기 (소)₩26,000
- 크림중새우 (소)₩26,000
Lokal na tip
- Dumating sa labas ng 15:30–16:30, oras ng pahinga ng restaurant.
- Umorder ng su-ta jjajang para sa chewy na noodle bowl na may malasang black-bean sauce.
- Pagsaluhan ang maliit na tangsuyuk kung gusto ninyo ang pinupuring malutong na baboy na may sarsang inihahain sa tabi.
- Gamitin ang nakalaang paradahan kung magmamaneho kayo.
- Magtanong nang maaga tungkol sa kuwarto para sa grupo kung kailangan ninyo nito.
Detalye
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- Lunes
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- Martes
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- Miyerkules
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- Huwebes
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- Biyernes
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- Sabado
- 10:40–15:30, 16:30–21:30