Canaan Deok Hanam Branch
가나안덕 하남점
Tungkol dito
Maluwag na espesyalista sa inihaw na pato sa Hanam, na naglilingkod ng sariwang mga hiwa ng inihaw na pato kasama ang libreng mung bean porridge, banquet noodles, at inihaw na kamote.
Nakatago malapit sa Chungung Reservoir, ang Ganaan Duck Hanam ay nag-aalok ng isang nostalhik na pahingahan para sa multi-henerasyong pagkain, na nakatuon sa inihaw na hilaw na pato (*saeng-ori gui*). Habang ang silid-kainan ay napupuno ng mga mesa para sa apat na tao at ang ingay ng suburban weekend traffic, ang pokus ay nananatiling nakatuon sa simpleng manok na niluto sa natural na uling. Ang pangunahing order ay ang 700-gramong buong pato, na dumarating sa mesa sa maliwanag na pulang hiwa na walang off-flavors. Pinatamis ng asin mula sa self-serve banchan station, ang karne ay naglalabas ng taba nito nang direkta sa uling sa wire mesh grill, na nagiging malutong sa labas habang nananatiling malambot sa loob. Ang pag-roll ng mga hiwa kasama ng inihaw na bawang, pickled perilla leaves (*kkaennip jangajji*), at scallion o chive salad (*buchu muchim*) ay nagbabalanse sa natural na lasa ng pato sa malutong na asido. Para sa mas malalim na init, madalas na nagdadagdag ang mga kumakain ng *ori-tang*, isang earthen pot na puno ng mayaman, siksik na sabaw at mga buto ng pato na nagbibigay ng masarap na kontra sa mga inihaw na hiwa. Ang nagtatak ng reputasyon ng silid bilang isang walang hirap na lugar para sa pagtitipon ng pamilya ay ang mapagbigay na routine na nakapaloob sa pagkain. Ang mga libreng bahagi ng nakapapawing mung bean porridge (*nokdu-juk*) at manipis na wheat noodles (*janchi guksu*) sa anchovy broth ay dumarating malapit sa pagtatapos, sinundan ng mga kamote na nakabalot sa foil na unti-unting inihaw sa mga uling sa ilalim ng grill sa buong hapunan. Bagaman ang mga matagal nang tagahanga ng flagship ng brand sa Ilsan ay nagtuturo ng mas maliit na indibidwal na servings ng porridge at mas magaan na pampalasa dito, ang madaling paradahan, malawak na floor plan, at tuwirang access sa klasikong inihaw na manok ay nagpapanatili sa silid-kainan na abala mula sa tanghalian hanggang sa mga hapunan ng pamilya sa gabi.
Menu
- Fresh Duck Charcoal Roast (Whole, 700g)₩58,000
- Duck Soup Stew₩10,000
- 가나안오리(한마리)₩58,000
- 가나안훈제(한마리)₩62,000
- 빨간양념오리(한마리)₩62,000
- Soybean Paste Stew In Earthenware₩10,000
- 오리탕뚝배기₩12,000
Lokal na tip
- Kasama sa mga order ng inihaw na pato ang libreng mung bean porridge, banquet noodles, at inihaw na kamote.
- Siguraduhing budburan ng asin mula sa self-serve bar habang inihaw ang sariwang pato sa uling.
- Tumawag nang maaga para sa mga reserbasyon sa telepono kung bibisita kasama ang malalaking pagtitipon ng pamilya o grupo.
- Isang nakalaang paradahan para sa mga customer ay available sa harap ng restaurant.
Detalye
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 11:00–22:00
- Lunes
- 11:00–22:00
- Martes
- —
- Miyerkules
- 11:00–22:00
- Huwebes
- 11:00–22:00
- Biyernes
- 11:00–22:00
- Sabado
- 11:00–22:00