Go Seonsaeng Hwadeok Saengseon Gui

Tungkol dito

Kaswal na espesyal na lugar ng isda malapit sa Opisina ng Gangdong-gu na naghahain ng oven-baked na set ng isda at maanghang na stir-fried na baboy na may mga libreng side refill.

Isang maikling lakad mula sa Gangdong-gu Office Station, nakatago sa isang eskinita ng Seongnae-dong, ang Go Seonsaeng Hwadeok Saengseon-gui ay nakatuon ang kusina nito sa isang mataas na init na pizza-style oven. Ang dining room na may kahoy na tono ay maliwanag, streamlined, at tahimik na maluwang, na umaakit ng isang tuloy-tuloy na crowd ng mga lokal na residente, nag-iisang kumakain, at mga manggagawa sa distrito na naghahanap ng simpleng set meal ng isda. Ang nag-aapoy na init ng pugon ang nagtatakda ng pagluluto. Ang mackerel (*godeungeo*) ang pangunahing order: nasunog sa labas, bahagyang mausok, at mayaman sa mga na-render na langis sa ilalim ng balat na madaling natutuklap. Ang mga kumakain ay nagbabalot ng mamasa-masang piraso ng isda sa walang panimplang inihaw na tuyong damong-dagat (*gim*) o pinapalaman ito sa mainit na puting kanin kasama ang matalas na bahay na kimchi. Ang menu ay nagtatampok din ng Spanish mackerel (*samchi*), na mas matibay ang lutong may brittle, dry-crisp na crust, pati na rin ang Atka mackerel (*imyeonsu*). Para sa mga kumakain na naghahanap ng higit pa sa pagkaing-dagat, ang kusina ay nag-iinit ng manipis na baboy sa parehong oven para sa maanghang na stir-fry (*hwadeok jeyuk-bokkeum*). Ang mga pagkain ay inayos bilang mga indibidwal na set table, na sinasamahan ng maayos na nakaplatong pang-araw-araw na mga side tulad ng pinatamis na ugat ng bellflower (*doraji-muchim*), mga nilutong gulay, at salad. Isang pampublikong self-service station ang nagpapahintulot sa mga bisita na mag-refill ng banchan kasama ang dagdag na kanin at mga palayok ng doenjang jjigae. Para sa 1,000-won na upgrade, ang mga karaniwang mangkok ng kanin ay maaaring palitan ng mainit na kanin sa batong palayok (*sotbap*); ang pagbuhos ng mainit na tubig sa nasunog na crust ay nag-iiwan sa iyo ng nakakaaliw na palayok ng *nureungji* upang tapusin ang pagkain. Sarado tuwing Sabado, na may pahinga sa hapon sa mga araw ng linggo, ito ay isang taos-pusong, malinis na alternatibo sa mga karaniwang lutuan ng isda, na nakabatay sa apoy at tapat na bahagi.

Menu

• Mackerel Set고등어 정식₩11,000
• Spanish Mackerel Set삼치 정식₩12,000
• Atka Mackerel Set임연수 정식₩13,000
• Oven-fired Spicy Stir-fried Pork화덕 제육볶음₩11,000
• Braised Mackerel고등어조림₩10,000
• Braised Hairtail갈치조림₩15,000
• Squid And Chive Jeon오징어부추전₩10,000
• 돼지껍데기무침₩10,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Gangdong-gu Office Station

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–21:00

Lunes

11:00–21:00

Martes

11:00–21:00

Miyerkules

11:00–21:00

Huwebes

11:00–21:00

Biyernes

11:00–21:00

Sabado

—

Bukas 11:00 - 21:00 (Pahinga 15:00 - 16:30, Huling order 20:20). Sarado tuwing Sabado.