Yakitori Shutsu
야키토리슈츠
Tungkol dito
Komportableng Japanese yakitori bar malapit sa Samgakji Station na naglilingkod ng sariwang deboned na manok na skewers, multi-course na menu, at malamig na draft beer.
Hakbang mula sa Samariji Station patungo sa Yongridan-gil ay nagdadala sa Yakitori Suits, isang compact na yakitori bar na nag-uudyok ng tunog ng isang alleyway Tokyo izakaya. Ang mga counter stool ay nakapalibot sa bukas na grill station kasama ang mga upuan na nakaharap sa bintana at outdoor terrace seating, bagaman ang mga bisitang umuorder ng multi-course na alok ay dapat umupo sa loob. Sa mga walk-in na madalas na tinatanggihan kapag umabot na ang rush ng gabi, ang online reservations sa pamamagitan ng Catch Table o Naver ay halos kinakailangan, na nag-trigger ng dalawang oras na limitasyon sa mesa sa mga peak na paghihintay. Ang tampok ng menu ay ang araw-araw na butchered yakitori omakase, na naglalaman ng buong manok sa mga espesyal na hiwa na inihaw sa uling. Ang mga skewers ay dumarating isa-isa, nagsisimula sa napaka-tender, bahagyang nilutong dak-ansim (chicken tenderloin) bago lumipat sa gaseum-sal shiso-maki—manok na dibdib na mahigpit na nakabalot sa mabangong shiso leaves. Ang mas mayamang hiwa ay sumusunod, kabilang ang makatas na leg meat na may glaze ng savory tare, crispy upper at lower wings, matibay na balikat, springy hearts, at malalim na seasoned skewers ng cartilage at gizzard. Ang mga diner ay maaari ring bumuo ng mga pagkain à la carte sa pamamagitan ng QR codes, na kumukuha ng mga skewers tulad ng chicken oyster (dak-gul-sal) at plump, tare-basted tsukune meatballs. Sa kabila ng grill, ang mga staples sa kusina ay kinabibilangan ng nakakaaliw na mga mangkok ng tendon-rich suji oden tang at mayamang truffle uni pasta. Bawat diner ay dapat umorder ng inumin, na may frothy drafts ng Suntory Premium Malt's bilang pamantayan ng bahay kasama ang mga malamig na plato ng dressed raw cabbage. Ang pampalasa ay matatag at may sarsa sa maraming hiwa, na natural na umaakma sa malamig na beer o sake. Habang ang mga dining quarters ay masikip, ang pacing ay paminsang mabagal, at ang rustic shop floor ay sumasalamin sa grasa at uling ng tuloy-tuloy na grilling, nag-aalok ang Suits ng isang tunay na pwesto para sa mga mahilig sa skewers na nagnanais ng sariwa, espesyal na hiwa mula sa binchotan.
Menu
- Yakitori Course₩28,000
- Tsukune (Chicken Meatball)₩9,000
- Suntory Draft Beer₩9,000
- Chicken Tenderloin Skewer₩7,000
- Chicken Breast with Shiso
- Chicken Thigh Skewer
- Chicken Heart Skewer₩6,000
- Chicken Skin Skewer₩7,000
- 날개₩7,000
- Chicken Neck Meat₩7,000
- Tail Meat₩6,500
- 대동맥₩6,500
Lokal na tip
- Mag-book nang maaga sa pamamagitan ng CatchTable o Naver dahil mabilis mapuno ang mga upuan.
- Mayroong mandatory na 1 inumin bawat tao na patakaran.
- Kung may mga outdoor waiting lines, ang oras ng pagkain ay limitado sa 2 oras.
- Ang yakitori omakase course ay hindi inihahain sa outdoor terrace seating.
Detalye
- Samgakji Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 17:00–01:00
- Lunes
- —
- Martes
- 17:00–01:00
- Miyerkules
- 17:00–01:00
- Huwebes
- 17:00–01:00
- Biyernes
- 17:00–01:00
- Sabado
- 17:00–01:00