Guri Bulbaek
구리불백
Tungkol dito
Komportableng Korean diner malapit sa Hanyang University Guri Hospital na naglilingkod ng fire-grilled pork bulgogi set meals na may sariwang side dishes.
Nakatago sa isang eskinita sa tapat ng Hanyang University Guri Hospital, ang Guri Bulbaek ay sumasalamin sa hindi mapagkunwari na init ng isang neighborhood canteen. Pinapatakbo ng isang mag-asawa, ang masikip na dining room ay may mga bilog na metal na mesa, mga upuan na gawa sa storage drum, at mga plaster na pader na puno ng mga masayang tala mula sa mga regular na patron. Sa gabi, ang setting ay madaling nagiging isang relaks na lugar para sa mga nag-iisang kumakain na umiinom ng inumin. Ang kusina ay nakatuon sa menu nito sa bulbaek—mga pork bulgogi meal sets na dinisenyo para sa masagana, pang-araw-araw na pagkain. Ang kanilang pirma na order, jikhwa dwaeji bulbaek, ay nagtatampok ng baboy na inihaw sa direktang apoy sa kusina, na naglalock ng usok at katas bago ilapag sa mga induction burner sa mesa. Puno ng sariwang scallions, ang karne ay dahan-dahang umiinit habang ang mga kumakain ay itinatapon ang mga gulay nang direkta sa umuusok na taba ng baboy. Ang usok ay humihikbi para sa sariwang ssam: tiklopin ang isang nasunog na hiwa sa malutong na letsugas na may kaunting ssamjang, o kainin ito nang diretso sa mainit na steamed rice. Ang mga set ay sinusuportahan ng mainit na mainit, puno ng gulay na doenjang jjigae na inihahain na umaapaw sa isang earthenware ttukbaegi na may banayad na init ng sili. Maari ring pumili ang mga kumakain ng mga bersyon na pinagsasama ang inihaw na karne sa chadol sundubu jjigae (beef brisket soft tofu stew), direct-flame galbi sets, o malamig na milmyeon noodles. Ang nagpapalayo sa pagkain ay ang maingat na pagtrato sa banchan. Kinukuha tuwing umaga mula sa lokal na Guri Agricultural and Marine Wholesale Market, ang mga side dishes ay inihahanda nang sariwa araw-araw sa limitadong batch. Ang mga bisita ay bumabalik nang paulit-ulit sa maayos na self-service bar upang punan ang mga seasoned kongnamul (soybean sprouts), malutong na fermented kkakdugi, at malambot, masarap na stir-fried fish cakes (eomuk bokkeum). Ang kumbinasyon ng nasunog na baboy na may apoy, steaming stew, at walang katapusang homestyle sides ay ginagawang mahalagang hintuan ang tahimik na Gyomun-dong backstreet spot para sa hindi mapagpanggap na kaginhawahan.
Menu
- Direct-fire Pork Bulgogi Set
- 돼지불백(250g)₩10,000
- 고기왕창김치찜₩12,000
- 돈대갈비(500g)₩26,000
- Brisket Doenjang Stew₩10,000
Lokal na tip
- Mag-order sa tabletop kiosk kapag umupo na.
- Punan ang mga daily banchan tulad ng stir-fried fish cakes at beansprouts sa self-service bar.
- Limitado ang espasyo na may parking para sa halos dalawang sasakyan sa harap.
Detalye
- Guri Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 09:00–22:00
- Lunes
- 09:00–22:00
- Martes
- 09:00–22:00
- Miyerkules
- —
- Huwebes
- 09:00–22:00
- Biyernes
- 09:00–22:00
- Sabado
- 09:00–22:00