Yetnal Gamjajeon
옛날감자전
Tungkol dito
Mga pancake na patatas na malutong ang gilid at niluto sa mainit na kawaling bakal, kasama ang mga pancake na may keso at maanghang na sujebi na mano-manong pinilas, sa isang makalumang inuman.
Inihahain ang 감자전 (gamjajeon) sa mainit na kawaling bakal; patuloy na kumakaluskos ang malutong na mga gilid habang nananatiling chewy ang gitna. Mahalaga ang kawaling iyon: napapanatili ng simpleng pancake na patatas ang tekstura nito hanggang sa huling kagat, at nagdaragdag naman ang bersiyong may keso ng mayaman at maalat na lasa na bagay na bagay sa makgeolli. Maaari itong maging mamantika at mabigat kapag lumamig, kaya kainin habang mainit pa sa halip na itabi ang kalahati para mamaya. Idagdag ang 얼큰수제비 (eolkeun sujebi), mga piraso ng masa na mano-manong pinilas at inihain sa maanghang at malinis-lasa na sabaw ng bagoong-dilis. Walang pansit ito, sapat ang alat para ipares sa inumin, at magandang panimbang sa pancake na may keso; para sa ilang kumakain, matabang ang lasa nito katabi ng mas malakas ang lasa na putahe ng patatas. Kasama rin sa menu ang pancake na may lamang-dagat at sibuyas dahon, at tokwa na may kimchi. Taglay ng lugar ang dating ng isang Koreanong inuman na matagal nang dinarayo, kasama ang init ng kawali at masiglang halu-halong grupo ng magkakaibigan, pamilya, at mga kasamahan pagkagaling sa trabaho. Panghapong-gabi itong kainan, bukas Lunes hanggang Sabado mula 4:30 p.m. hanggang 1 a.m., at sarado tuwing Linggo. Maaaring umabot nang kalahating oras hanggang dalawang oras ang paghihintay kapag katapusan ng linggo at oras ng hapunan. Ayon sa mga ulat, gumagamit sila ng papel na pila kung saan isusulat ang numero ng telepono at laki ng grupo, pero sinasabi ng mga bisita na maaaring hindi malinaw ang mga tagubilin kung hindi ka marunong magbasa ng Korean. Pumunta nang maaga sa karaniwang araw o pagkalipas ng 10 p.m. para mas malaki ang tsansang makakain agad. Inaasahang mag-order ng hindi bababa sa dalawang putahe sa unang order; may mga ulat ding may takdang oras na mga dalawa't kalahating oras. Kayo na ang kukuha ng tubig, at walang paradahan. Pumunta rito para sa mainit na pancake at inumin kasama ang grupo, hindi para sa mabilisang kainan na kailangang mahigpit ang iskedyul. Nakakainis ang pila kung minsan, at may mga reklamo tungkol sa palikuran; hindi rin kasing-husay para sa lahat ang sujebi kumpara sa pancake. Gayunman, kung darating kang gutom at kakainin ang pancake pagkakuha nito sa kawali, mas maiintindihan kung bakit sulit ang paghihintay.
Menu
- 얼큰수제비₩18,000
- 치즈감자전₩18,000
- 감자전₩16,000
- 해물파전₩19,000
- 도토리묵김치볶음₩18,000
- 참치김치찌개₩19,000
- 도보리묵김치볶음₩18,000
- 매콤소세지이채볶음₩19,000
- 황도₩17,000
- 쥐포₩17,000
- 오징어김치전₩16,000
- 두부김치₩18,000
- 스팸철판구이₩19,000
- 도토리묵무침₩18,000
- 얼큰오뎅탕₩18,000
- 뚝배기번데기₩17,000
Lokal na tip
- Pumunta nang maaga sa karaniwang araw o pagkalipas ng 10 p.m. para maiwasan ang pinakamahabang paghihintay.
- Isulat sa papel ng pila ang numero ng iyong telepono at laki ng grupo.
- Mag-order ng hindi bababa sa dalawang putahe sa unang order.
- Kainin ang pancake na patatas habang mainit pa; maaaring maging mabigat ang lasa ng keso kapag lumamig.
- Huwag magdala ng kotse; walang paradahan.
Detalye
- 숙대입구역
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- Sarado
- Lunes
- 16:30–01:00
- Martes
- 16:30–01:00
- Miyerkules
- 16:30–01:00
- Huwebes
- 16:30–01:00
- Biyernes
- 16:30–01:00
- Sabado
- 16:30–01:00