Tokyo Gyudon Byeollae Branch

Tungkol dito

Komportableng Japanese-style diner sa Byeollae na naglilingkod ng masustansyang gyudon bowls, nakakapagpainit na kimchi katsu nabe sets, at malutong na tonkatsu na may mga upuan para sa nag-iisa.

Nakatagong sa academy street malapit sa cafe district ng Byeollae, ang Donggyeong Gyudong ay nag-aalok ng nakakaaliw na ritmo para sa mga nag-iisang kumakain, estudyante, at mga pamilyang nakatira sa paligid na naghahanap ng mabilis at maayos na Japanese meal. Ang compact dining room ay nakatuon sa klasikong init ng kahoy, na pinalamutian ng mga tela ng noren curtains, maayos na hanay ng mga nakapotted na halaman, at maliliit na knickknacks sa tabi ng bintana. Isang nakalaang counter sa tabi ng salamin ang nagbibigay ng komportableng puwesto para sa mga nag-iisang patron, habang ang mga sentrong mesa ay naglilingkod sa maliliit na grupo na umuorder sa pamamagitan ng touch-screen kiosk. Mabilis at self-directed ang serbisyo: ang mga tray ay dumarating mula sa kusina sa mabilis na sunud-sunod, habang ang mga kumakain ay kumukuha ng tubig, pickled radish, kkakdugi, at pickled ginger mula sa self-bar. Ang pirma ng kusina, ang cheese spicy yakigyudong, ay naglalaman ng manipis na hiwa ng beef short plate sa ibabaw ng mainit na kanin na may kapansin-pansing wok-charred smokiness, na natatakpan ng makapal na layer ng natunaw na shredded mozzarella na nagpapalambot sa papasok na init ng sili. Pantay na hinahanap ang kimchi katsu nabe set, na inihahain sa itim na tray na may furikake-dusted na kanin, potato corn salad, piniritong karaage pieces, at isang poached egg. Sa loob ng mababaw na palayok, ang makapal na pork loin cutlet—na nananatiling may tamang pagkakabite sa halip na maging malambot—ay nagluluto sa ibabaw ng chewy udon noodles sa isang matalas, maanghang-asim na kimchi broth. Ang pagbasag ng malambot na yolk diretso sa gitna ay nagpapayaman sa broth, na pinapahina ang asim sa isang makinis na sheen. Ang mga mainit na hapon ay nagdadala ng tao patungo sa mga seasonal cold soba sets na sinamahan ng ginisang tonkatsu at cabbage salad na may nutty perilla dressing. Para sa dagdag na lasa sa tabi, ang green onion yurin chicken ay nagbabalanse ng piniritong boneless chicken thighs sa ilalim ng maraming manipis na hiwa ng scallions sa isang matamis-at-maasim na soy dressing. Ang Donggyeong Gyudong ay nagbabalanse ng abot-kayang presyo sa mga kapansin-pansing makakapal na hiwa ng karne, na ginagawang isang simpleng lokal na paborito para sa maaasahang Japanese home-style fare sa Namyangju.

Menu

• Kimchi Katsu Nabe Set김치가츠나베정식₩13,900
• Gyudon (Beef Rice Bowl)규동₩5,300
• Cold Soba Set냉모밀정식₩14,000
• 야끼규동₩6,900
• Katsudon가츠동₩6,900
• Kimchi Katsudon김치가츠동₩7,900
• 우동(소)₩3,500

Detalye

Telepono

031-572-3513

Oras ng pagbubukas

Linggo

—

Lunes

11:00–20:30

Martes

11:00–20:30

Miyerkules

11:00–20:30

Huwebes

11:00–20:30

Biyernes

11:00–20:30

Sabado

11:00–20:30

Lunes hanggang Sabado 11:00 - 20:30, Sarado tuwing Linggo