Juha Gakjan

Tungkol dito

Isang tradisyonal na bahay ng tsaa sa isang 130-taong-gulang na hanok sa Insadong, na naghahain ng mga bahay-brewed na tsaa sa isang tahimik, puno ng kahoy na kapaligiran.

Sa Jongno, Juha Gakjan ay nag-aalok ng ibang uri ng pahinga mula sa mabilis na coffee stop: isa na nakabatay sa tradisyonal na tsaa, kahoy, at ang kasiyahan ng pag-upo nang tahimik. Inilarawan ng mga bisita ang isang interior na puno ng kahoy, sa istilong hanok, na may tradisyonal na muwebles at mga bagay na maaaring pagmasdan; isang ulat ang nagbanggit ng isang hiwalay na silid kung saan maaaring umupo ang mga bisita nang walang sapatos. Ito ay isang kapaligiran na tila angkop lalo na para sa isang pahinga sa maulan na araw o isang tahimik na pag-uusap. Ang pirma na order ay ssanghwa-cha, isang nakakapagpainit, malalim na lasa ng tsaa na higit sa isang bisita ang bumalik. Isang tao ang naglarawan nito bilang makapal at mainit; isa pang nagbanggit ng mapagbigay na palamuti ng pine nuts at jujubes, habang isang hiwalay na ulat ang nagsabi na ang bersyon ng bahay ay pinakuluan na may isang dosenang mga sangkap na medikal at may banayad na tamis. Asahan ang isang makabuluhang, nakapagpapagaling na tasa sa halip na isang banayad na brew. Maaaring hindi ito ideya ng lahat para sa isang magaan na pampatanggal uhaw, ngunit ang kayamanan na ito ay bahagi ng kanyang apela. Para sa isang bagay na mas malamig at prutal, ang iced oditcha ay inilarawan bilang maliwanag na purple, puno ng katawan, at matamis, na may tunay na lasa ng mulberry. Jeju Marigold Tea ay nag-aalok ng isang salungat na pagpipilian: isang mas banayad na infusyon na may mga bulaklak na nakikita sa tasa. Hong Sam Gyul Pi Cha ay nagdadala ng mas banayad na aroma ng ginseng, habang ang Hong Si Slush ay isa pang matamis, malamig na pagpipilian na binanggit ng mga bisita. Ang Juha Gakjan ay hindi gaanong tungkol sa isang sleek café mood kaysa sa maliliit na ritwal ng isang tradisyonal na bahay ng tsaa: pagpili ng tasa, pag-obserba sa mga detalye ng lumang estilo, at pagpapahintulot sa isang paglalakad sa Jongno na maghintay ng kaunti pa. Ang menu ay may sapat na pagkakaiba para sa iba't ibang panlasa, ngunit ang ssanghwa-cha ay nananatiling pangunahing dahilan upang magpakatatag. Kung ikaw ay naghahanap ng tahimik na pahinga at isang tsaa na may init at bigat, ito ay isang lugar upang magtagal sa halip na magmadali.