Soso Makchang Hannam Branch
소소막창 한남점
Tungkol dito
Masiglang grill spot sa Hannam-dong na kilala sa mga laman-loob ng baboy na may sibuyas at inihaw na abomasum ng baka.
Nakatayo sa ikalawang palapag sa tapat ng Soonchunhyang University Hospital sa Hannam-dong, tahimik na naging paborito ng komunidad ang Soso Makchang. Ang dining room ay nahahati sa harap at likod, na may malalaking bintana na nag-aalis ng usok mula sa grill, humigit-kumulang dalawampung mesa, at isang pader na puno ng mga autograp ng mga kilalang tao—kabilang ang mga miyembro ng BTS. Ang pag-order ay moderno, gamit ang tap-to-order smartphone tags sa bawat mesa, habang ang mga charcoal grill ay nananatiling nakaugat sa tradisyunal na kultura ng barbecue ng Korea. Ang pangunahing atraksiyon ng restaurant ay ang *dwaeji pamakchang* (laman-loob ng baboy na may buong sibuyas). Bahagyang niluto bago umabot sa uling, ang mga bilog na hiwa ay mabilis na nagiging crispy sa labas na may kaunting mantika. Sa pagnguya, lumalabas ang matamis at mabangong katas ng sibuyas na sumasabog laban sa malambot na baboy, na nag-aalis ng anumang natitirang lasa ng laman-loob. Ang mga kumakain ay naghahanap din ng *so-makchang* (abomasum ng baka), isang mas mahal na hiwa na may malalim na lasa ng mani na may masarap na chew na kayang tumayo sa uling. Para sa karagdagang texture, ang *beoljip kkeopdegi* (pork rind na may honeycomb score) ay nagiging makapal at chewy; ang mga regular na customer ay mabigat na pinapahiran ito ng piniritong pulang soybean powder at ibinabalot sa mga inasnan na dahon ng perilla. Ang mga side dish ay may tiyak na suportang papel. Ang mataas na *cheese gyeran-jjim* ay dumarating bilang isang oversized, mausok na mangkok ng malambot na itlog na nakatali sa natunaw na keso, madaling maibahagi sa tatlong kumakain. Ang carbs ay dumarating sa anyo ng *soso makchang-bap*, isang kimchi-fried rice na may mga piraso ng chewy na laman-loob at tinakpan ng pritong itlog, kasama ang mga sabaw na mangkok ng *kongnamul ramyeon* na puno ng bean sprouts. Habang ang mga waitlist ay lumalaki tuwing katapusan ng linggo sa pamamagitan ng CatchTable, ang mga pagbubukas sa tanghali sa 3:00 PM ay ginagawang madali itong target para sa mga maagang umiinom at mga pagtitipon sa off-peak. Para sa sinumang naglalakbay sa nightlife ng Yongsan na may ganang kumain ng laman-loob, ito ay nananatiling maaasahang hintuan sa Hannam para sa charcoal-charred comfort.
Menu
- Green Onion Pork Intestines₩19,000
- Beef Abomasum₩26,000
- Grilled Pork Rinds₩9,000
- Cheese Steamed Egg₩8,000
- Spicy Soft Tofu Stew₩7,000
- Makchang Fried Rice₩8,000
- Honeycomb Pork Skin₩8,000
- 대구소막창₩26,000
- 대구돼지막창₩17,000
- 양념돼지막창₩19,000
- Pork Hind Cuts₩17,000
- Pork Skirt Meat₩17,000
Lokal na tip
- Ang mga grupo ng 4 o higit pa ay maaaring mag-book nang maaga sa Naver.
- Gamitin ang CatchTable para sa remote waitlisting sa mga peak hour.
- Mag-order gamit ang iyong smartphone sa pamamagitan ng pagtapik sa NFC tag sa mesa.
- Ang pirma ng green onion-stuffed pork makchang ay pre-charred para sa mas mabilis na grilling.
Detalye
- Hannam Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 15:00–01:00
- Lunes
- —
- Martes
- 15:00–01:00
- Miyerkules
- 15:00–01:00
- Huwebes
- 15:00–01:00
- Biyernes
- 15:00–01:00
- Sabado
- 15:00–01:00