Dondon Donkatsu

Tungkol dito

Matagal nang nag-ooperate na Japanese-style tonkatsu restaurant malapit sa Dongguk University, na nagsimula noong 1996 at kilala sa mga klasikong cutlet at natunaw na keso na cordon bleu.

Nakatago sa tabi ng Dongguk University Station sa Jangchung-dong, ang Don Don Tonkatsu ay nag-fry ng tradisyonal na Japanese-style cutlet mula pa noong 1996. Ang hindi mapagpanggap na dalawang palapag na tindahan ay isang paborito sa komunidad, umaakit ng tuloy-tuloy na daloy ng mga estudyanteng unibersidad, mga manggagawa sa opisina sa paligid, at mga naglalakad mula sa Namsan Tower. Ang atmospera ay tuwid at nakakaengganyo, na umaangkop sa parehong masiglang grupo ng tanghalian at tahimik na mga nag-iisang kumakain na nakaharap sa mga dingding ng counter. Mabilis ang galaw ng kusina, naglalabas ng ginintuang, masaganang bahagi ng cutlet na may kasamang mga bunton ng ginadgad na repolyo, mainit na mangkok ng kanin, at miso soup. Maaaring maghalo-halo ang mga kumakain sa pamamagitan ng set menus, pinagsasama ang malambot na tenderloin (*anshim*) sa malutong na puting isda na cutlet (*saengseon-katsu*) na sinamahan ng mayamang tartar sauce. Ang pork loin (*deungshim*) ay nagbibigay ng kasiya-siyang, malinis na chew na nakapaloob sa magaan, malutong na breading na nananatiling malutong nang hindi mukhang mamantika. Ang mga squeezy-bottle sauces at mainit na mustasa ay nasa bawat mesa, na nagbibigay-daan sa iyo upang lagyan ng dressing ang iyong plato ayon sa gusto mo. Para sa mga regular, ang tunay na gantimpala ay ang *cordon bleu* (madalas na nakalista bilang *kodonburu*). Sa halip na isang karaniwang keso na cutlet, ang vintage specialty na ito ay naglalaman ng baboy na may natunaw na keso at diced na paminta, na lumilikha ng masarap, natutunaw na palaman na umaagos sa sandaling ito ay hiniwa. Dahil ito ay inihahanda sa limitadong dami, madalas itong nauubos bago mag-hapon. Kung makuha mo ang keso-at-siling cutlet nang maaga sa araw o manatili sa klasikong loin, ang Don Don Tonkatsu ay nagbibigay ng hindi nagmamadaling ginhawa na suportado ng halos tatlong dekadang karanasan sa pagprito.

Menu

• Pork Tenderloin Cutlet안심까스
• Cordon Bleu Cutlet코돈부르
• Pork Loin Cutlet등심까스
• Fish Cutlet생선까스₩14,500
• Pork Tenderloin Cutlet안심돈까스₩14,000
• 고돈부루₩16,000
• Pork Loin Cutlet등심돈까스₩13,500
• 정식안심생선₩14,000
• 고로케정식₩15,000
• Hamburg Steak Cutlet함박까스₩14,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Dongguk University Station

Telepono

02-2264-9454

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–21:00

Lunes

11:00–21:00

Martes

11:00–21:00

Miyerkules

11:00–21:00

Huwebes

11:00–21:00

Biyernes

11:00–21:00

Sabado

11:00–21:00

Araw-araw 11:00 - 21:00