Chin & Nojeu
친앤노즈
Tungkol dito
Mahina ang ilaw, estilong wine bar na nakatago sa ikatlong palapag ng isang eskinita sa Euljiro, naghahain ng mga seasonal na kombinasyon ng alak, pasta, at mga handcrafted na panghimagas.
Nakatago sa ikatlong palapag ng isang simpleng gusali sa Euljiro 3-ga, ang Chin and Nose ay nag-aalok ng isang maamong pagtakas mula sa magulong tambalan ng mga neon sign at makikitid na eskinita sa ibaba. Mararating ito sa pamamagitan ng matarik na hagdang katabi ng isang arcade claw machine shop, ang mahina ang ilaw na wine bar ay nagbabalanse ng industrial na tindi at banayad na init. Magaspang na puting mga pader, mga bakal na accent, at madilim na kahoy na tapusin ang nagtatakda ng tono, na pinagtibay ng mga tambak ng bote ng alak at mga rack ng kumikislap na baso. Malalawak na pagitan ng mga mesa at isang nakatagong lugar para sa grupo ang nagpapanatili ng intimate na usapan, na umaakit sa mga magkasintahan sa mga date at maliliit na grupo na naghahanap ng isang relaks na taguan. Ang kusina ay lumalampas sa karaniwang mga bar na pagkain, tinatrato ang kombinasyon ng alak bilang isang seryosong sining. Isang tampok sa mga maalat na putahe ay ang puting ragù pasta, na may spiral-shaped na mga noodles na lubos na nababalutan ng isang mayamang, malalim na maalat na sarsa na tinatadtad ng malutong na pritong sibuyas. Ang mga pagkaing-dagat ay hinahawakan nang may natatanging husay: ang aged mackerel sashimi (*shime saba*) ay dumarating na may pabango ng perilla oil at sinasamahan ng malutong na pritong capers, habang ang skewered Spanish mackerel ay pinatanda, nilagyan ng isang maalat na miso sauce, at iniihaw hanggang sa lumambot kasama ang mga blistered shishito peppers. Ang mga mas magaan na pagnanasa ay natutugunan ng truffle oil french fries o sea bass sa puting alak na clam broth. Ang mga panghimagas ay binibigyan ng pantay na pansin, kaya ang Chin and Nose ay angkop para sa huling gabi na pangalawang round pati na rin para sa buong hapunan. Ang mga bisita ay nagtatagal sa mga gawa sa bahay na matatamis tulad ng pecan praline chocolate tart o isang muling inimbentong chocolate donut na puno ng mayamang chocolate mousse at binalutan ng malutong na crumble. Sa inumin, ang cellar ay sumasaklaw sa pula, puti, sparkling, natural, at non-alcoholic na mga alak sa bote o baso, na sinusuportahan ng craft beer at whisky. Isa itong tahimik, maingat na santuwaryo na iniakma para sa mabagal na mga gabi at matagal na pag-inom sa puso ng Jung-gu.
Menu
- White Ragu Pasta₩18,000
- Mackerel Sashimi with Perilla Oil₩23,000
- 키슈 로렌₩12,000
- 아구간 토스트 4pcs₩14,000
- Fried Eggplant₩15,000
- 생선살 튀김₩15,000
- 쉬림프 크로켓 4pcs₩18,000
- 새우 당근 허브 샐러드₩17,000
- 굴 오일 파스타₩18,000
- 연어 아몬드 크림₩22,000
- 일본식 삼치 구이₩28,000
Lokal na tip
- Hanapin ang makitid na hagdanan na nasa tabi mismo ng claw-machine arcade.
- Magandang pagitan ng mga mesa kaya perpekto para sa mga date at mas tahimik na usapan.
- Gamitin ang malapit na pampublikong paradahan sa kalye ng Euljiro 3-ga, libre pagkatapos ng 19:00 sa mga araw ng trabaho at pagkatapos ng 15:00 tuwing Sabado.
- Kadalasang tinatanggap ang walk-ins, ngunit inirerekomenda ang reservation para sa mga grupo.
Detalye
- Euljiro 3(sam)-ga Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- —
- Lunes
- 17:00–23:00
- Martes
- 17:00–23:00
- Miyerkules
- 17:00–23:00
- Huwebes
- 17:00–23:00
- Biyernes
- 17:00–01:00
- Sabado
- 17:00–01:00