Wangnogari

Tungkol dito

Komportableng hof sa kapitbahayan sa Huam-dong na minamahal ng mga lokal para sa malamig na draft beer at mga tuyong meryenda ng seafood tulad ng nogari.

Nakatago sa Duteopbawi-ro sa Huam-dong, ang Wangnogari ay ang pinakapayak na *hof* sa kapitbahayan—isang hindi pretensyosong santuwaryo sa gabi na nag-ooperate mula hapon hanggang lampas midnigt. Isang banayad na lakad mula sa Sookmyung Women's University Station ang magdadala sa iyo sa compact na pub na ito, kung saan tatlo o apat na mesa ang pumupuno sa komportableng silid. Ito ay mahusay na nagsisilbing espasyo para sa pagtitipon ng komunidad, umaakit sa mga lokal na madalas na nagpapalitan ng pamilyar na mga tango habang ang gabi ay umuusad at ang katamtamang upuan ay mabilis na napupuno. Ang ritmo ng isang gabi dito ay umiikot sa malamig na draft beer na ibinuhos sa mga malamig na baso, na dumarating kasama ang mga karaniwang libreng mangkok ng popped corn (*gangnaengi*) at inihaw na mani. Ito ay isang perpektong setting para sa isang hindi nagmamadaling pangalawang round ng pag-inom. Ang menu ng pagkain ay nakatuon sa mga klasikong, tuwid na meryenda sa pag-inom. Ang tuyong isda ay natural na pangunahing pagkain: malambot na *daegu nogari* (tuyong codling) at klasikong *wangnogari* ay iniihaw, pinutol sa mga pirasong kasing laki ng kagat gamit ang gunting sa kusina, at inihahain kasama ang mayamang mayonesa para sa paglubog. Kapag ang mga patron ay nagtatagal sa bawat pint, ang host ay kilalang naglalagay ng isang dagdag na piraso ng inihaw na *jwipo* (pressed fish jerky) sa mesa mula sa bahay. Sa kabila ng tuyong seafood, ang kusina ay naghahanda ng pamilyar na nakakaaliw na pagkain para sa pag-inom. Ang manipis na pan-fried na kimchi pancakes ay dumarating na malutong at magaan, angkop kapag nais mo ng isang savory na pagkain nang hindi nakakaramdam ng labis. Ang mga kawali ng chewy chicken gizzards (*dakttongjip*) at kumikislap na pan-roasted ginkgo nuts ay nag-aalok ng savory, maalat na kagat na partikular na dinisenyo upang samahan ang malamig na beer. Para sa mga nagnanais ng mainit na sopas kasama ang mga shot ng soju, ang maanghang na *beondegi-tang* (silkworm pupae soup) ay pinakuluan sa maanghang, paminta na sabaw. Ang mga mesa ay nananatiling malinis nang walang malagkit na karaniwang nararanasan sa mga mas lumang beer halls, at isang malinis, gender-neutral na banyo sa loob ng premises ang nagliligtas sa mga bisita mula sa pagpasok sa madidilim na alley ng kapitbahayan. Simple, mapagpatuloy, at nakatuon sa maingat na serbisyo, ang Wangnogari ay naghahatid ng patuloy, hindi pinalamutian na alindog ng isang tunay na watering hole sa kapitbahayan ng Seoul.