Jungang Haejang Yeouido Branch
중앙해장 여의도점
Tungkol dito
Malinis at maluwang na sangay ng tanyag na sopas sa One Sentinel building sa Yeouido, kilala para sa mayamang hot pot ng bituka ng baka at nakabawi na mga sopas.
Nakatayo sa ikalawang palapag ng One Sentinel building sa Yeongdeungpo, ang sangay ng Joongang Haejang sa Yeouido ay isinasalin ang alamat ng institusyon sa Samseong-dong sa isang makinis at maayos na espasyo ng kainan na angkop para sa mga manggagawa at mga pamilya tuwing katapusan ng linggo. Hindi tulad ng masikip at luma na mga bulwagan na kadalasang nauugnay sa tradisyonal na mga lugar ng sopas para sa hangover, ang sangay na ito ay may maliwanag at maayos na interior na may kiosk ordering, validated na paradahan sa gusali, at mga maingat na amenities tulad ng mga high chair at mga kagamitan sa mesa na angkop para sa mga bata. Sa gitna ng menu ay ang tanyag na gopchang jeongol (hot pot ng bituka at bituka ng baka). Dumating sa mesa na puno ng lokal na gopchang ng baka, pinasarap na broth paste, crown daisies, at enoki mushrooms, ang pot ay inaalagaan ng mga staff na nag-aalaga sa mga gulay sa tabi ng mesa habang ang broth ay nagiging mayaman at masarap na pula. Ang mga bituka ay nananatiling malambot sa halip na chewy, siksik na puno ng mayamang, nutty *gop* na sumisipsip sa kumukulong sopas. Pinapayagan ng mga kumakain na bawasan ang broth sa paligid ng mga sangkap bago ilagay ang udon noodles at tapusin ang kurso sa piniritong kanin. Para sa mas malalaking pagtitipon, ang manipis na hiwa ng nilutong beef shank salad na hinaluan ng matamis-maalat na chamnamul (short-fruit pimpinella) ay nagbibigay ng sariwa at may teksturang kapalit kasama ng malamig na inumin. Ang pang-araw-araw na tao ay nakatuon sa solong counter dining at mabilis na tanghalian na nakabatay sa mga indibidwal na earthenware bowls. Ang signature na Hanwoo yang-seonji haejang-guk ay dumating na mainit na mainit, puno ng malambot na honeycomb tripe at mayamang congealed ox blood, na nakalubog sa isang malalim at balanseng broth na nagbibigay kasiyahan nang hindi labis na nag-aapoy ng sili. Maaaring alisin ng mga bisita ang dugo sa pamamagitan ng kiosk kung nais at isawsaw ang maraming hiwa ng tripe sa matalim na mustard sauce. Kasama ang mahigpit na mga staple sidekicks—malutong na radish kimchi at napa cabbage kimchi—plus mas banayad na mga opsyon tulad ng Hanwoo ttukbaegi bulgogi para sa mga bata, pinapantayan ng Joongang Haejang ang reputasyon nito bilang pangunahing destinasyon ng communal hot-pot sa Yeouido na may maaasahang, nakapagpapalusog na ginhawa sa bawat mangkok.
Menu
- Beef Tripe and Intestine Hot Pot₩98,000
- Hanwoo Beef Tripe and Blood Curd Hangover Soup₩14,000
- 한우 1++ 양지곰탕₩16,000
- 한우 내장탕₩16,000
- 한우 우족탕₩23,000
- 한우 1++ 양지수육(중)₩47,000
- 해장 군만두₩8,000
Lokal na tip
- Mag-book nang maaga o dumating nang maaga para sa mga hapunan sa mga araw ng trabaho sa paligid ng 6–7 PM upang maiwasan ang paghihintay.
- Libre ang paradahan sa garahe ng One Sentinel building na may validation.
- May mga baby high chair at kagamitan sa mesa para sa mga bata na magagamit para sa mga pamilya.
- Ang hot pot ng bituka ng baka ay may kasamang bahagi ng udon noodles at ang mga server ay humahawak ng pagputol ng gulay.
Detalye
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 08:00–21:00
- Lunes
- 10:30–23:00
- Martes
- 10:30–23:00
- Miyerkules
- 10:30–23:00
- Huwebes
- 10:30–23:00
- Biyernes
- 10:30–23:00
- Sabado
- 08:00–22:00