MUU Hanwoo Dining Hapjeong
MUU 한우다이닝 합정
Tungkol dito
Pinong Hanwoo beef omakase dining sa Hapjeong na nagtatampok ng premium multi-course grilled beef, pastry-capped soup, at personalized celebration services.
Nakatayo sa ikalawang palapag sa kahabaan ng Dongmak-ro sa pagitan ng Hapjeong at Sangsu, ang MUU Hanwoo Dining ay nag-aalok ng isang malapit, detalyadong *woomakase* na karanasan na nakabatay sa katutubong karne ng baka. Ang tahimik, modernong interior ay nagtatakda ng isang sinadyang mood para sa mga pagdiriwang, na pinagtibay ng mga maingat na hospitality touches tulad ng mga personalized name cards na naghihintay sa mga nakreserve na upuan, libreng corkage para sa iyong unang bote ng alak, at mga banyo na puno ng mouthwash at hand essence. Ang mga upuan ay nakalatag sa isang makinis na counter kung saan ang mga staff ay nag-iihaw ng karne ng baka ayon sa order ng mga kumakain, kasama ang ilang malalawak na booth at mga pribadong silid para sa mas malalaking pagtitipon. Nagsisimula ang pagkain sa isang visual centerpiece: isang mainit na sopas, tulad ng matamis na kalabasa, na nakapaloob sa ilalim ng isang domed puff pastry lid. Sinusundan ito ng isang trio ng mga maselan na amuse-bouches, na itinampok ng beef tartare na nakabalot sa earthy *gamtae* seaweed, keso na may mani, at mashed potato sa ibabaw ng crispy rice chip. Mga sariwang gulay na sticks, may pino na garlic chives (*buchu*), pickled stem lettuce (*gungchae*), at truffle salt ang nagsisilbing malinis na palate cleansers sa pagitan ng mas mayamang kagat. Ang mga tasting menu—kabilang ang sikat na M-Course at ang mabigat na T-Bone progression—ay nagtatampok ng iba't ibang premium Hanwoo cuts. Depende sa lineup, maaaring asahan ng mga kumakain ang tenderloin (*ansim*), striploin (*chaekkeut*), rib finger (*neukgansal*), salchisal, at brisket, na maingat na iniihaw sa mga yugto at pinagsama sa mga banayad na condiments tulad ng wasabi at yakiniku tare. Ang mga malikhaing kurso ay nagdadagdag sa parada ng mga steak, kabilang ang beef sando na may caviar, o mga squash-stuffed bites. Sa halip na magtapos sa isang purong mabigat na tono, ang savory finale ay bumabalik sa nakakaaliw na mga ugat ng Korean: isang mainit na palayok ng Hanwoo cast-iron pot rice (*sotbap*) na inihahain sa tabi ng isang mabangong, umaapaw na *minari* (water dropwort) soybean paste stew. Para sa mga bisitang nagdiriwang ng kaarawan, ang mga panghimagas ay madalas na dumating na may mga customized na sulat na may handwritting na celebratory lettering, na nagtatapos sa isang pinong, pinadalisay na ritwal ng pagkain sa puso ng Mapo.
Menu
- M Course₩99,000
- T-Bone Course₩149,000
- M-course₩99,000
- T-BON Premium course₩149,000
- Classic course₩89,000
- Basic course₩69,000
Lokal na tip
- Mag-book nang maaga sa pamamagitan ng CatchTable o Naver; tandaan na ang mga 2-person parties ay karaniwang nakaupo sa counter bar.
- Banggitin ang mga espesyal na okasyon tulad ng mga kaarawan sa panahon ng booking para sa custom dessert lettering.
- Samantalahin ang libreng corkage service para sa isang bote ng alak.
- Limitado ang paradahan sa harap ng gusali, kaya inirerekomenda ang malapit na pampublikong paradahan.
Detalye
- Hapjeong Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 12:00–23:00
- Lunes
- 12:00–23:00
- Martes
- 12:00–23:00
- Miyerkules
- 12:00–23:00
- Huwebes
- 12:00–23:00
- Biyernes
- 12:00–23:00
- Sabado
- 12:00–23:00