Jeongdon Premium The Hyundai Seoul
정돈 프리미엄 더현대서울
Tungkol dito
Mataas na antas ng katsu restaurant sa ika-6 na palapag ng The Hyundai Seoul, sikat para sa mababang temperatura na piniritong malambot na round tenderloin katsu.
Nakatayo sa ika-anim na palapag ng The Hyundai Seoul sa Yeongdeungpo, nag-aalok ang Jeongdon Premium ng isang mataas na bersyon ng minamahal na institusyon ng katsu sa Daehangno. Hindi tulad ng nagmamadaling enerhiya ng mga food hall sa basement, ang dining room na ito ay maliwanag, tahimik, at maluwang, na may mataas na kisame at maingat na mga akomodasyon tulad ng mga high chair at mga sulok na madaling gamitin para sa stroller na umaakit sa mga pamilyang namimili. Ang kusina ay naghahanda ng lahat ng domestic pork cuts gamit ang mababang temperatura na pamamaraan ng pagprito, na nagreresulta sa mga breaded cutlet na nakabalot sa maputlang dilaw, magaan na panko crusts na walang malangis na bigat. Ang pirma ng bahay ay ang makapal na hiwa, bilog na hire-katsu (pork tenderloin). Malinis na hiniwa upang ipakita ang blush center, ang malambot na karne ay madaling mapunit habang pinapanatili ang isang reservoir ng malinaw, masarap na katas. Para sa mga nagnanais ng mas mayamang lasa at iba't ibang texture, ang kata-rose-katsu (pork shoulder) ay nagbibigay ng natatanging chew na balanse sa masarap na marbling. Ang mga kumakain na nais subukan ang iba't ibang putahe ay maaaring umorder ng malaking premium assortment platter, na naglalaman ng tenderloin at pork loin kasama ang mayamang hangjeongsal (pork jowl) at buong piniritong talong. Ang mga tray ay dumating na maayos at maayos, na sinasamahan ng mga mangkok ng miso soup, shredded cabbage salad, potato salad, mga side dish, dalawang tonkatsu sauces, at isang hanay ng tatlong natatanging dipping salts na nilalayong ilabas ang natural na tamis ng piniritong baboy. Ang mga masarap na curry bowls ay maaaring idagdag kasabay ng mga pangunahing putahe, na lumilikha ng isang maanghang, mabangong tugon sa mga malutong cutlet. Sa mga peak ng tanghalian at hapunan, ang mga malapit na manggagawa sa opisina at mga mamimili sa katapusan ng linggo ay mabilis na nagpapahaba ng pila, kaya ang pagdating nang eksakto sa pagbubukas o sa kalagitnaan ng hapon bandang 2:00 PM ang pinakamainam na estratehiya upang makakuha ng mesa nang hindi naghihintay. Sa maayos na mga setup ng mesa at mga opsyon sa takeout na available para sa pagkain habang naglalakbay, nananatili itong isa sa mga pinaka-maaasahang destinasyon ng mall para sa malinis na Japanese-style katsu.
Menu
- Tenderloin Katsu₩21,000
- Curry Side
- Premium Assorted Cuts₩32,000
- 에비히레카츠₩32,000
- Set A₩67,000
- Set B₩58,000
- Set C₩56,000
- 사카나카츠₩21,000
- 사사미카츠₩23,000
- 카타로스카츠₩28,000
- 로스&히레카츠₩25,000
Lokal na tip
- Bumisita bago mag-11:30 AM o pagkatapos ng 2:00 PM upang maiwasan ang mga peak na pila sa tanghalian ng department store.
- Magandang para sa mga magulang: may mga high chair na available at ang mga baby washing station ay matatagpuan malapit lang.
- Ang mga takeout order na ginawa pagkatapos kumain ay tumatanggap ng 10% diskwento.
- Idagdag ang Japanese curry bilang side upang ipares sa iyong mga cutlet.
Detalye
- Yeouido Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 10:30–22:00
- Lunes
- 10:30–22:00
- Martes
- 10:30–22:00
- Miyerkules
- 10:30–22:00
- Huwebes
- 10:30–22:00
- Biyernes
- 10:30–22:00
- Sabado
- 10:30–22:00