Myeongpum Gohyang Samgyetang
명품고향삼계탕
Tungkol dito
Pork soondae-guk at samgyetang na kalahating serving sa maayos at siksik na kainan sa kapitbahayan.
Hindi lang ang manok na nasa pangalan ang pang-akit sa Myeongpum Gohyang Samgyetang: bumabalik din ang mga suki para sa mangkok ng pork soondae-guk (순대국), isang masaganang sabaw na inihahain kasama ng sundae at kadalasan ay karne ng ulo ng baboy sa halip na laman-loob. Malinamnam at malasa sa karne ang sabaw; ayon sa mga reviewer, mas sumasarap ito kapag nilagyan ng isang kutsarang maanghang na timpla at inasnan na hipon. Kumukumpleto sa pagkain ang maliliit na side dish, kabilang ang ginisang tangkay ng bawang na may hipon at pipino na may ssamjang. Maikli ang menu, at ₩9,000 ang nakalistang soondae-guk. Para sa mas magaang kainan, ₩9,000 ang kalahating serving ng samgyetang (반계탕). Inihahain ito na may malinaw na sabaw at malambot na manok; may ilang bisitang nakakapansin ng banayad na amoy-herbal, bagaman ipinahihiwatig ng mga ulat na maaaring mag-iba ang lasa. ₩15,000 naman ang buong Goryeo samgyetang. Mayroon ding bulgogi sa batong palayok sa halagang ₩9,000, na inilalarawang matamis-alat at may glass noodles at enoki mushroom. Bagay ang mga sabaw sa malamig na araw o pagkatapos ng gabing ginabi, ngunit ang pork soup ang may pinakamaraming tagahanga. Isa itong maayos at payak na kainan sa kapitbahayan, na may humigit-kumulang sampu o labing-isang mesa para sa apat na tao na magkakalapit ang pagkakalagay. Madali ang pag-order at may paradahan. Ayon sa katalogo, araw-araw ang oras ng pagbubukas mula 10:00 hanggang 21:00; binabanggit ng isang blog ang pahinga mula 15:00–17:00, samantalang sinasabi ng ibang ulat na walang pahinga, kaya magtanong muna bago pumunta sa kalagitnaan ng hapon. Maaaring humaba ang pila tuwing tanghalian sa boknal, ang pinakamaiinit na araw ng tag-init na tradisyonal na iniuugnay sa pagkain ng nakapagpapalakas na sabaw ng manok. Dumating nang mas maaga kung nais umiwas sa pila. Bagay ito para sa nakakabusog na tanghalian mag-isa, kainan kasama ang pamilya o kaswal na paghinto ng grupo malapit sa Soongsil University. Huwag magtakda ng napakataas na inaasahan: pinupuri ng mga bisita ang sulit na presyo at may ilang bumabalik para sa sabaw, ngunit sinasabi naman ng iba na naging mas karaniwan na ang lasa o pabago-bago ito araw-araw. Magkakalapit ang mga upuan, lalo na kapag puno ang kainan.
Menu
- 고려 삼계탕₩15,000
- 명품 반계탕₩9,000
- 명품 순대국₩9,000
- 뚝배기 불고기₩9,000
- 추어탕₩9,000
- 닭개장₩9,000
Lokal na tip
- Umorder ng pork soondae-guk para sa masaganang sabaw na may sundae at kadalasan ay karne ng ulo ng baboy.
- Magdagdag ng maanghang na timpla at inasnan na hipon para mas lumalim ang lasa ng sabaw.
- Piliin ang kalahating serving ng samgyetang para sa malambot na manok sa malinaw na sabaw.
- Dumating nang maaga para sa tanghalian tuwing boknal upang makaiwas sa sinasabing mahabang pila.
- Magtanong muna bago bumisita sa kalagitnaan ng hapon dahil magkakaiba ang mga ulat kung may oras ng pahinga.
Detalye
- 숭실대입구역
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 10:00–21:00
- Lunes
- 10:00–21:00
- Martes
- 10:00–21:00
- Miyerkules
- 10:00–21:00
- Huwebes
- 10:00–21:00
- Biyernes
- 10:00–21:00
- Sabado
- 10:00–21:00