Yuseong Dakgalbi Geoyeobonjeom
유성닭갈비 거여본점
Tungkol dito
Isang paboritong lugar sa tabi ng Geoyeo Station na dalubhasa sa makatas, maanghang-matamis na stir-fry ng manok na niluluto sa iyong mesa.
Isang maikling lakad mula sa Geoyeo Station patungong Macheon-dong, ang Yuseong Dakgalbi ay nag-aalok ng isang sukat na masarap na istilo ng stir-fried na manok na umaakit sa mga regular na residente ng lugar at mga pamilyang may iba't ibang henerasyon. Ang dining room ay maliwanag at moderno, na may malalawak na mesa para sa apat na tao na mabilis na napupuno sa huli ng hapon ng mga kumakain na pinagsasama ang mga nag-iinit na kawali sa serbesa at soju. Sa halip na isang labis na agresibong glaze na puno ng asukal, umaasa ang restaurant sa isang balanseng pampalasa ng bahay na nagiging malambot na piraso ng sariwang hita ng manok. Ang menu ay nakatuon sa tatlong bersyon: ang pangunahing Teukje (special) Dakgalbi, na may makapal na repolyo, malagkit na rice cakes, at kamote; isang bersyon na may malutong na bean sprout na may mga kabute; at Tteokgo Dakgalbi, isang all-meat na alternatibo na walang mga gulay para sa mga purong mahilig sa manok. Pinamamahalaan ng mga server ang malalaking bilog na kawali mula simula hanggang matapos—madalas na pinipritong mga sangkap sa isang katabing walang laman na mesa upang maiwasan ang hindi maiiwasang pag-splash ng pulang sarsa. Ang Sanuki udon noodles ay isang tanyag na karagdagan sa kalagitnaan ng pagluluto upang sumipsip ng mga katas, habang ang isang opsyonal na set ng sariwang perilla leaves, lettuce, peppers, hiwang bawang, at pickled radish ay nagdadala ng malutong na balanse sa mayamang, maanghang na manok. Bawat mesa ay nagsisimula sa isang carafe ng nutty oriental raisin tea (*heotgae-cha*) kasama ang malutong na cubed kkakdugi at mga mangkok ng malamig, matamis-at-maasim na dongchimi na bahagyang nakatuon sa yeolmu-kimchi sa kanyang nakakapreskong asim. Ang pagtatapos ng pagkain ay hindi nangangailangan ng pag-iisip. Kapag ang bakal na kawali ay nalinis na mula sa karne, ito ay pinupuno ng alinman sa flying fish roe o isang karaniwang bunton ng kanin, na mabigat na dinidilig ng mga piraso ng inihaw na seaweed at tinatapos ng isang mapagbigay na ikot ng mabangong inihaw na sesame oil na nagiging malutong laban sa mainit na metal.
Menu
- Special Dakgalbi₩14,000
- Bean Sprout Dakgalbi₩15,000
- Assorted Wrap Greens Set₩3,000
- 떡고 닭갈비₩17,000
Lokal na tip
- Piniprituhan ng mga staff ang manok para sa iyo sa mesa o sa katabing istasyon upang maiwasan ang pag-splash ng sarsa.
- Ang lettuce wraps (모듬쌈 set) ay isang opsyonal na bayad na karagdagan, ngunit may mga refill na ibinibigay kapag na-order.
- Ang paradahan sa harap ng restaurant ay limitado sa mga 3 sasakyan; inirerekomenda ang malapit na pampublikong paradahan.
- Nagtatrabaho nang walang break time sa hapon, na ginagawang mahusay para sa maagang hapunan o huling tanghalian.
Detalye
- Geoyeo Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 11:00–23:00
- Lunes
- 11:00–23:00
- Martes
- 11:00–23:00
- Miyerkules
- 11:00–23:00
- Huwebes
- 11:00–23:00
- Biyernes
- 11:00–23:00
- Sabado
- 11:00–23:00