Jangjakkkun Yatap Direct Store
장작꾼 야탑직영점
Tungkol dito
Pugon na inihaw na manok sa Yatap na naghahain ng malambot na inihaw na manok sa ibabaw ng umuusok na crispy nurungji scorch rice sa mainit na mga plato ng bato.
Sa tabi ng masiglang food alley malapit sa Yatap Station, ang Jangjakkun ay nagpapakita ng sining nito mula sa sidewalk. Isang mataas na tambak ng kahoy na oak ang bumabalot sa isang umiikot na rotisserie grill, kung saan ang buong manok ay dahan-dahang umiikot sa loob ng siyamnapung minuto, naglalabas ng labis na taba at sumisipsip ng banayad na amoy ng usok mula sa kahoy. Mula 4:30 PM sa mga weekdays (4:00 PM sa mga weekends), ang mga sariwang batch ay lumalabas mula sa nagniningas na init, na umaakit ng isang halo ng mga kumakain pagkatapos ng trabaho, mga magkasintahan, at mga grupo ng pamilya sa mainit, masiglang dining room. Ang pirma ng bahay ay umiikot sa buong rotisserie chicken na inihahain na umuusok sa ibabaw ng nag-aapoy na plato ng bato na may nakapreskong scorched rice (*nurungji*). Habang ang karne ay nagpapahinga, ang nakatagong bigas ay nagiging crispy sa isang malalim na nutty, nag-crackling na crust. Nagsisimula ang mga pagkain sa isang nakakaaliw na mangkok ng shredded chicken porridge bago dumating ang mga pangunahing pagkain. Ang mga tradisyonalista ay nahihikayat sa Hanbang Nurungji Tongdak, isang manok na may herbal na halo na pinagsasama ang crispy skin at malambot na dibdib na karne na may matalim na mustasa, asin, at salad ng pinatuyong repolyo na may ketchup-mayo. Isang forkful ng crunchy rice na may *yeolmu-kimchi* (young radish kimchi) na inihahain ng bahay ay malinis na pinaputol ang kasaganaan. Para sa mga gustong magpakasasa, ang Corn Cheese Nurungji Tongdak ay bumabalot sa manok sa matamis na mais at natunaw na keso, na lumilikha ng mayamang kaibahan laban sa nag-crackled na balat at toasted rice sa ilalim. Ang mga kumakain na nahahati sa mga lasa ay madalas na umuorder ng mga split options, na nagbabalanse ng savory melted cheese laban sa matamis, maanghang na sipa ng Spicy Seasoned (Maekom Yangnyeom) na manok. Ang mas malikhaing mga twist ay nagtatampok ng scallion-piled *padak* na nalubog sa matamis na sarsa, mayamang rosé gravy—na nagpapahintulot para sa mga pasta noodle add-ins—at creamy Cheongyang chili sauce. Kasama ng malamig na draft beers at mga klasikong pub sides tulad ng maanghang na sea snails, ang Jangjakkun ay nag-aalok sa Seongnam ng isang nakaugat, smoke-kissed na counterpoint sa mga ubiquitous na tindahan ng deep-fried chicken sa lungsod.
Menu
- Herbal Wood-Fired Chicken with Nurungji₩21,000
- Corn Cheese Nurungji Chicken₩26,000
- Herbal Nurungji Chicken with Scallions₩24,000
- Spicy Seasoned Nurungji Chicken₩23,000
- Half and Half Nurungji Chicken₩26,000
- Rosé Sauce Nurungji Chicken₩26,000
- Supreme Seasoned Nurungji Chicken₩24,000
- 양념누룽지통닭₩23,000
- 슈프림누룽지통닭₩24,000
Lokal na tip
- Ang mga sariwang inihaw na batch ng manok ay nagsisimulang lumabas sa 16:30 sa mga weekdays at 16:00 sa mga weekends.
- Mag-book nang maaga sa pamamagitan ng Naver Reservations kung bibisita kasama ang isang grupo.
- Suriin ang Naver Maps para sa mga kupon ng tindahan upang makakuha ng libreng stone-plate corn cheese o inumin.
- Mag-park sa malapit na Matgoeul Public Parking Lot dahil ang restaurant ay walang nakalaang parking.
Detalye
- Yatap Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 16:00–23:00
- Lunes
- 16:30–23:00
- Martes
- 16:30–23:00
- Miyerkules
- 16:30–23:00
- Huwebes
- 16:30–23:00
- Biyernes
- 16:30–23:00
- Sabado
- 16:00–23:00