Yukhyangdo Sujeong-gu Office Branch

Tungkol dito

Isang kainan ng inihaw na baboy gamit ang cast-iron grill malapit sa Sujeong-gu Office, naghahain ng makakapal na samgyeopsal at moksal na iniihaw sa mesa kasama ang minari at kimchi.

Matapat sa pasukan ng Sanseong Station Jai Prugio apartment complex sa Sujeong District ng Seongnam, ang Yukhyangdo ay para sa mga lokal na naghahanap ng makakapal na hiwa ng baboy na iniihaw sa cast iron. Ang maliit na kainan ay may anim o pitong mesa lamang, at sa mga oras ng peak sa gabi, madalas na kailangan maghintay sa labas o dumating nang maaga upang makakuha ng upuan nang hindi nakikipagsabayan sa ingay ng masiglang mga hapunan ng pamilya. Ang pangunahing atraksyon ng Yukhyangdo ay ang kanilang hands-off na serbisyo sa pag-ihaw. Nililibutan ng mga staff ang domed cast-iron lid (sotttukkeong) ng matataas na metal na panangga upang pigilan ang pag-splash ng mantika, iniihaw nang maigi ang makakapal na hiwa ng samgyeopsal at pork neck direkta sa mesa hanggang sa maging malutong. Kapag malutong na ang karne, ang mantika ay bumabalot sa masaganang iba't ibang side dishes na inilatag sa gilid: maasim na kimchi, earthy na gosari (bracken fern), bean sprouts, kabute, zucchini, at sariwang minari (water dropwort). Ang set-up ng mesa ay may brass-style na pinggan na may mga side accent tulad ng pickled scallions at maasim na shiitake wasabi. Karamihan sa mga customer ay pumipili ng combination sets, tulad ng dalawang-person Pungnyu Hansang o ang mas malaking Sura Hansang. Ang mga platter na ito ay pinagsasama ang mga hiwa ng baboy kasama ang isang mangkok ng doenjang sulbap—isang kumukulong, maanghang na soybean-paste stew na puno ng gulay, diced meat, at kanin na mabilis sumipsip ng masarap na sabaw. Habang ang makakapal na pork belly ay pinupuri dahil sa malutong nitong labas kapag naihaw nang maayos, may mga bisita na nakapansin ng pagkakaiba-iba sa kalidad. Ang mga bahagi ay maaaring masyadong taba, at ang mga dagdag na hiwa na inorder sa kalagitnaan ng pagkain ay maaaring dumating nang pre-cooked mula sa kusina na may mas kaunting atensyon sa mesa. Ang pork neck ay maaaring maging matigas at payat kumpara sa belly. Dahil sa maliit na lugar, madaling dumikit ang usok at amoy ng pagluluto sa mga jacket, kaya mas mabuting iwan ang mga mamahaling damit sa bahay. Walang dedikadong paradahan para sa mga customer, kaya dapat magplano ang mga bisita na iparada ang kanilang sasakyan sa pampublikong paradahan ng Sujeong District Office sa kabila ng kalsada bago pumasok para sa mainit na pagkain sa kawali.

Menu

• Pungnyu Hansang Set (2 People)풍류한상 (2인)₩50,000
• Samgyeopsal (Pork Belly)삼겹살
• Doenjang Sulbap된장술밥
• Sura Hansang Set (3-4 People)수라한상₩85,000
• Moksal (Pork Neck)목살
• 육향삼겹살(180g) (2인이상)₩15,000
• 육향목살(180g) (2인이상)₩15,000
• 육향항정살(180g) (2인이상)₩19,000
• 육향가브리살(180g) (2인이상)₩19,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Sanseong Station

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–22:30

Lunes

11:00–22:30

Martes

11:00–22:30

Miyerkules

11:00–22:30

Huwebes

11:00–22:30

Biyernes

11:00–22:30

Sabado

11:00–22:30

Araw-araw 11:00-23:00 (Huling order 22:30), walang break time