Jeonbuk House
전북집
Tungkol dito
Isang matagal nang restawran sa Bukchang-dong malapit sa City Hall, na naghahain ng mga nilutong isda at mga klasikong pagkain para sa inuman sa isang tradisyonal na setting.
Sa Jung-gu, ang Jeonbukjip ay isang uri ng lugar kung saan ang hapunan ay maaaring maging isang mahabang pagkain sa tabi ng mesa: umorder ng umaapoy na nilagang isda na may kanin, o magtipon sa paligid ng isang platter at magbuhos ng isang baso ng makgeolli. Ang setting ay inilarawan bilang isang lumang istilong restawran sa kapitbahayan, na may isang luma at nakasabit na karatula at simpleng interior sa halip na pinakintab na retro na istilo. May puwang sa itaas para sa mga grupo, at ang mood ay angkop para sa mga katrabaho na nagkikita pagkatapos ng trabaho pati na rin sa mga kumakain na naghahanap ng masustansyang tanghalian. Ang pangunahing atraksyon sa mga ulat na ito ay ang 병어조림, pomfret na niluto sa isang malalim na pulang pampalasa. Dumating ito sa isang malawak na palayok at patuloy na umaapoy sa mesa, na nagpapahintulot sa sarsa na maging mas nakatuon. Ang isda ay iniulat na malambot at banayad, habang ang labanos at mga gulay ay kumukuha ng masarap, bahagyang maanghang na sabaw. Ilagay ang isda sa ibabaw ng kanin; magdagdag ng piraso ng pinalambot na labanos at higit pang sarsa para sa mas masustansyang kagat. Isang bisita rin ang nagbanggit ng patatas sa palayok, malambot na sapat upang sumipsip ng pampalasa. Ito ay pagkain na nagbibigay ng ginhawa na angkop para sa kanin at inumin. Ang isa pang katangian ng Jeonbukjip ay ang 홍어삼합: fermented skate na sinamahan ng pinakuluang baboy at hinog na kimchi. Isang bisita ang nakatagpo na ang fermentation ng skate ay maingat sa halip na labis, at ang baboy ay malambot, na ginagawang madaling lapitan kahit para sa isang tao na bago sa ulam na ito. Ang parehong pagkain ay nagsimula sa isang lasa ng 홍어애, na ang mayamang, creamy na kalidad ay isang nakakaakit na panimula. Ang makgeolli ay isang natural na kasama sa platter. Para sa mas maliit na unang round, ang 부추전 ay nag-aalok ng isa pang ruta: isang ulat ang naglalarawan ng isang malutong, browned na panlabas, isang moist na gitna, at maraming lasa ng chive, na may toyo ng sibuyas para sa pag-dip. Ang mga homemade-style side dishes ay lumilitaw kasabay ng mga pangunahing pagkain, na nagdadagdag ng pamilyar, masarap na paghinto sa pagitan ng mga kagat. Pumunta para sa umaapoy na 병어조림 kapag nais mo ng kanin at isang mainit, masustansyang pagkain; pumili ng 홍어삼합 kapag ang mesa ay nakatuon sa mga ibinabahaging plato at inumin. Ang apela ng Jeonbukjip ay nakasalalay sa madaling paglipat mula sa pagkain sa araw ng trabaho patungo sa matagal na pag-inom sa kapitbahayan.
Menu
- Braised pomfret₩34,000
- Fermented skate, boiled pork, and kimchi₩48,000
- Chive pancake₩10,000
- Makgeolli₩4,000
- Loach Soup₩10,000
- Beef Intestine Hot Pot₩28,000
- Fresh Cod Stew₩17,000
- Pollock Jjigae₩10,000
- Budae Jjigae (Army Stew)₩10,000
- Fresh Pork Belly₩17,000
Lokal na tip
- Sarado tuwing Sabado at Linggo; suriin ang iskedyul ng weekdays bago bumisita.
- Sumakay ng subway line 1 o 2 papuntang City Hall Station at gamitin ang Exit 7; ang lakad ay mga 3 minuto.
- Walang nakalaang paradahan, kaya't inirerekomenda ang pampasaherong transportasyon.
- Para sa mga grupo, magtanong tungkol sa pag-reserve ng upuan sa ikalawang palapag nang maaga.
Detalye
- City Hall Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- —
- Lunes
- 09:00–22:00
- Martes
- 09:00–22:00
- Miyerkules
- 09:00–22:00
- Huwebes
- 09:00–22:00
- Biyernes
- 09:00–22:00
- Sabado
- 09:00–22:00