1981 Hangang House

Tungkol dito

Isang institusyon sa Yongsan na naglilingkod ng saengtae (sariwang pollock) na sopas mula pa noong 1981, ngayon sa isang na-renovate na dalawang palapag na espasyo na may mga pribadong silid.

Sa 1981 Hangangjip, ang pangalan ay tumutukoy sa ulam na nagtakda sa Koreanong restawran na ito sa Yongsan sa loob ng mga dekada: saengtae-tang, isang nilagang gawa sa sariwang pollock. Ang sariling kwento ng restawran ay naglalarawan ng paglipat nito mula sa isang barbecue na lugar patungo sa isang espesyalista sa pollock hanggang sa isang palayok na ibinabahagi sa isang customer—at sinasabi na ang isdang nilaga ay nanatiling pirma nito mula noon. Ang kasaysayang iyon ay tila pinaka-kapani-paniwala kapag ang palayok ay dumating sa mesa, nakalagay sa ibabaw ng isang burner at pinabayaan na kumulo. Pumili ng maanghang na bersyon para sa isang nakakapagpainit, pulang sabaw na may pollock, tofu at sariwang minari. Ang isda ay inihahain sa malalaking piraso, na may malambot, mamasa-masang laman; ang roe ay nagdadagdag ng isang malambot, bahagyang chewy na kagat. Para sa isang mas banayad na pagkain, ang saengtae jiri ay nag-aalok ng malinaw na sabaw na natagpuan ng isang bisitang pamilya na malinis ang lasa, na may kaunting lasa ng isda na kanilang inaasahan. Sa alinmang paraan, ang nilaga ay nagiging natural na sentro ng pagkain kasama ang kanin at maliliit na side dishes. Mayroon pang higit sa menu kaysa sa sopas: iniulat din ng mga bisita ang pag-order ng pollock sashimi-style na malamig na noodles, iba't ibang jeon, at mga ulam ng karne kabilang ang garlic pork-neck jumeollok at beef sirloin jumeollok. Ang mga sumusuportang plato ay bahagi rin ng kasiyahan. Isang kwento ang nagbanggit ng seaweed, kimchi, doraji muchim at mga itlog ng pugo; isa pang nagbigay-diin sa kanin, na inilarawan bilang gawa sa Icheon rice. Isang renovation ang nagbago sa setting nang hindi inaalis ang matagal nang pagkakakilanlan ng restawran. Ang mga ulat ay naglalarawan ng malinis, maayos na interior sa halip na ang lumang istilo ng tavern, na may upuan sa dalawang palapag; isa ay nagtala ng mga silid at mga partisyon na nag-aalok ng mas pribadong setting. Ang resulta ay hindi gaanong magaspang na kapitbahay kundi tahimik na silid-kainan, ngunit ang kumukulong nilaga ay patuloy na nagtatakda ng ritmo. Dumaan para sa isang nakakapagpainit na mangkok, o magtipon sa paligid ng isa kasama ang pamilya o mga kaibigan, at hayaang magtagal ang sabaw.

Menu

• Spicy fresh pollock stew생태매운탕
• Clear fresh pollock soup생태맑은탕 (생태지리)
• 1981생태매운탕 (소)₩48,000
• 1981생태맑은탕 (소)₩48,000
• 1981마늘목살주물럭 (160g)₩20,000
• 1+한우등심주물럭 (200g)₩50,000
• 한강집모듬전₩30,000
• 대구전₩28,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Istasyon ng Samgakji

Telepono

02-796-7452

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–22:00

Lunes

11:00–22:00

Martes

11:00–22:00

Miyerkules

11:00–22:00

Huwebes

11:00–22:00

Biyernes

11:00–22:00

Sabado

11:00–22:00

Ang mga mapagkukunan ay naglilista ng pagbubukas sa alinman sa 10:00 o 11:00, na may pagsasara sa 22:00 at huling order sa 21:15; kumpirmahin bago bumisita.