Daedo Sikdang
대도식당
Tungkol dito
Mababang-loob, home-style na Korean diner malapit sa Seoul Station na naghahain ng masustansyang beef soup, stir-fried pork, at masaganang country-style banchan.
Nakatago sa Cheongpa-ro, ilang hakbang mula sa exit 15 ng Seoul Station, ang Daedo Sikdang ay hindi ang sikat na beef-chain brand ng parehong pangalan, kundi isang hindi mapagmataas na Seogye-dong nopo na naghahain ng homestyle baekban. Sa pagpasok sa pintuan, makikita ang isang nakakagulat na malalim na dining room, maingat na pinapanatili ng mga tiyahin na pinapanatiling malinis ang mga mesa at mabilis na naghahatid ng mainit na pagkain. Sa tanghalian, ang sahig ay napupuno ng mga manggagawa sa opisina at mga regular na bisita sa lugar na naghahanap ng tunay, countryside-style na pagluluto bago sumakay ng tren. Ang hindi mapag-aalinlanganang sentro ng menu ay ang Hanwoo gukbap, na inihahain sa mesa na kumukulo sa isang earthenware bowl. Hindi tulad ng lean, watery market soups, ang ruby-red broth na ito ay mayaman at mabigat, pinayaman ng rendered beef fat at may maanghang na kick na katulad ng Shin Ramyun. Bawat kutsarang kinuha ay may kasamang masaganang piraso ng malambot na giniling na baka na nakalutang sa pinahabang pinatuyong labanos (ugeoji). Para sa mga kumakain na mas gusto ang hindi maanghang na mga opsyon, ang clear ox head soup (someori gukbap) ay nagbibigay ng mas banayad na alternatibo. Bilang karagdagan sa mga sopas, ang kusina ay nag-aalok ng mabilis na skillet classics. Ang maanghang na stir-fried pork (jeyuk bokkeum) ay dumarating na may sariwang ssam wraps, habang ang soft tofu stew (sundubu jjigae) at kimchi jjigae ay nag-aalok ng nakakaaliw na mga pagkain sa diner. Ang nag-uugnay sa bawat pagkain, gayunpaman, ay ang masaganang hanay ng rotating banchan. Ang mga mesa ay puno ng makabuluhang mga side dish na nagbabago araw-araw—mula sa rustic seasoned greens hanggang sa soy-braised fried flounder (gajami)—na nakalagay sa tabi ng mga mangkok ng malambot na puting kanin. Itinuturing na isang abot-kayang kainan, ang Daedo Sikdang ay nag-aalok ng masaganang bahagi sa mga presyo na hindi mabigat sa bulsa. Ang mga oras ng operasyon ay maaaring magbago batay sa bilis ng kusina—na ang mga tauhan ay paminsang nagtatapos sa kalagitnaan ng hapon—kaya't isang mabilis na tawag ay matalino bago pumunta. Walang nakalaang paradahan, kaya't dapat planuhin ng mga bisita na dumating nang naglalakad mula sa Seoul Station.
Menu
- Hanwoo Beef Soup₩11,000
- Spicy Stir-fried Pork₩9,000
- Soft Tofu Stew₩8,000
- Kimchi Stew₩9,000
- 불낙전골(중)₩45,000
- Ox Head Soup₩11,000
- Short Rib Soup₩11,000
- 알탕(2인이상)₩10,000
- Budae Jjigae (2 Min.)₩9,000
- Pollock Jjigae (2 Min.)₩9,000
Lokal na tip
- Tumawag nang maaga upang kumpirmahin ang mga oras ng pagbubukas dahil ang mga oras ng pagsasara ay maaaring hindi tiyak.
- Mag-order ng maanghang na Hanwoo beef soup (한우국밥) na may mga dahon ng repolyo para sa isang nakakaaliw na pagkain.
- Ang Jeyuk-bokkeum (maanghang na baboy) ay inihahain na may sariwang ssam wraps.
Detalye
- Seoul Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- —
- Lunes
- 09:30–21:30
- Martes
- 09:30–21:30
- Miyerkules
- 09:30–21:30
- Huwebes
- 09:30–21:30
- Biyernes
- 09:30–21:30
- Sabado
- 09:30–21:30