Kimchi Man Seonsaeng Dongdaepildong Sangay

Tungkol dito

Isang komportable at abot-kayang Koreanong kainan malapit sa Dongguk University at Chungmuro Station na naghahain ng masustansyang pork kimchi stew na may malalaking cheese-rolled omelets.

Nakatago sa isang tahimik na eskinita malapit sa Chungmuro Station at likurang gate ng Dongguk University, ang Kimchi Manseonsaeng Dongdae Pildong Branch ay naghahatid ng simpleng karanasan sa pagkain na parang bahay na nakatuon sa isang pangunahing sangkap ng Korean pantry. Malapit sa Namsangol Hanok Village, ang komportableng lugar na ito na may retro na tema ay mabilis mapuno tuwing tanghalian ng mga estudyante ng unibersidad, mga empleyado sa opisina, at mga regular na taga-roon na nagtitipon sa paligid ng mga portable tabletop burner. Ang hindi matatawarang tampok ay ang pork kimchi stew (kimchi jjigae), na abot-kaya ang presyo na 8,000 KRW bawat tao kasama na ang kanin sa oras ng tanghalian. Ihinahain sa mga rustic na nickel-silver na palayok, ang sabaw ay dumating na pre-seasoned at malalim ang lasa, kaya kaunti na lang ang kailangang pakuluan bago kainin. Sa loob, ang maasim na mugeonji kimchi at mga cubes ng tofu ay niluluto kasama ang makakapal at buong piraso ng pork neck na hinihiwa ng mga kumakain gamit ang gunting sa mesa. Ang mga regular ay itinuturing na mahalagang ritwal ang pagdagdag ng ramen noodle brick, na pinapalambot ng mga alon-alon na noodles ang maasim at maanghang na sabaw bago ito ilagay nang diretso sa mga mangkok ng puting kanin. Para balansehin ang anghang ng pulang sabaw, naghahanda ang kusina ng malambot na rolled omelets. Maaaring pumili ang mga bisita sa klasikong cheddar-filled cheese gyeran-mari o mag-upgrade sa cheese-at-spam king rolled omelet, na maluwag na nilalagyan ng mga sarsa at puno ng natutunaw na keso na sumasalungat sa matapang na asim ng stew. Kumpleto ang mga pagkain sa tatlong pang-araw-araw na banchan: stir-fried fish cakes (eomuk), matamis-at-malatang soy-braised black beans (kongjaban), at seasoned dried radish (mumallaengi). Sa self-service kiosk ordering, may sapat na espasyo sa likuran, at mga side option tulad ng maanghang na jeyuk bokkeum, nag-aalok ang tindahan ng isang walang komplikasyong, nakakaaliw na pagtakas. Kung nag-iisa kang kumakain o naghahati ng dagdag na noodles kasama ang mga kaklase, nananatili itong isang pangunahing lugar sa kampus na nakabase sa mga kumukulong palayok at mainit na kanin.