Gomtang House
곰탕집
Tungkol dito
Isang matagal nang gomtang na restawran sa Donam-dong na naghahain ng malinaw, mayamang sopas ng buto ng Hanwoo na baka kasama ang masarap na homemade na kimchi.
Nakatago malapit sa Istasyon ng Sungshin Women's University sa Seongbuk, ang Gomtangjip ay nasa isang malawak, vintage na gusali na may dingding na granite na natatakpan ng berdeng ivy, na tila isang lumang estate o isang napanatiling bahay mula sa unang bahagi ng ika-20 siglo. Sa loob, ang makakapal na wooden table ay puno sa parehong karaniwang dining area at mga nakataas na silid na may tradisyonal na sahig na upuan. Ang operasyon ng kusina ay kadalasang pinapatakbo ng nag-iisang may-ari, na nagluluto ng sabaw sa malalaking banga na banayad na nagbigay ng amoy sa tahimik na mga silid. Ang simpleng menu ay nakatuon sa mga sabaw ng Hanwoo na baka, niluto hanggang malinaw sa halip na artipisyal na maulap. Ang karaniwang Hanwoo gomtang ay dumating na nagbabula, puno ng mga masaganang hiwa ng malambot na yangji (brisket). Para sa mga naghahanap ng init, ang maanghang na yangji gomtang ay nagdala ng pulang sipa, niluto nang hiwalay gamit ang pinalasa na pasta upang ang mga lasa ay tuluyang magsanib sa sopas. Ang mga kumakain ay nagtipon din sa malambot na pinakuluang yangji suyuk at mga nilagang bituka, pinapanatili ang espasyo na nakaugat sa klasikong comfort food. Ang kimchi ay may malaking papel sa ritwal ng Gomtangjip. Isang hilera ng mga Dimchae kimchi refrigerator ang nakapila sa tindahan, nagpapalamig ng arsenal ng Napa cabbage kimchi, maasim na fermented na radish kkakdugi, at scallion kimchi. Ang balanse ay napaka-espesyal na ang restawran ay nagbenta ng parehong naka-pack na sabaw at mga lalagyan ng kimchi nang hiwalay para sa takeout. Ang mga regular na bisita ay nagbuhos ng buong mangkok ng puting kanin nang direkta sa kanilang nagbabula na sabaw, pinapalamutian ang bawat kutsarang may malutong na radish o malamig na Napa cabbage. Habang pinalangga ng mga residente ng kapitbahayan, mga aktor na bumibisita mula sa malapit na Daehangno, at mga matagal nang regular na pinahahalagahan ang parking lot sa lugar, ang Gomtangjip ay kamakailan lamang nagsara ng mga pinto nito, na nag-iiwan ng mga alaala ng hindi nagmamadaling sabaw at mga pagkain sa taglamig na kinukuha mula sa tahimik na mga silid na may sahig na upuan.
Menu
- Hanwoo Beef Gomtang₩11,000
- Spicy Gomtang
- Hanwoo Beef Brisket Gomtang₩19,000
- 한우 도가니탕₩18,000
- 얼큰 도가니탕₩19,000
- 얼큰 양지곰탕₩19,000
- 얼큰 한우 대창탕₩19,000
- Gomguksu₩15,000
- 한우 곱창구이₩26,000
- Grilled Korean Beef Large Intestine₩26,000
Lokal na tip
- Ilagay ang iyong buong order ng pagkain nang sabay-sabay dahil kadalasang pinapatakbo ng isang nag-iisang kusinero ang kusina.
- Ang mga maanghang na gomtang na opsyon ay tumatagal ng mas matagal upang ihanda dahil niluluto ang mga ito sa order na may chili seasoning.
- Ang parehong homemade na kimchi at gomtang broth ay available para bilhin para sa takeout.
- Libre ang paradahan na maginhawang available sa tabi ng gusali.
Detalye
- Sungshin Women's Univ. Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 12:00–21:00
- Lunes
- —
- Martes
- 11:00–21:30
- Miyerkules
- 11:00–21:30
- Huwebes
- 11:00–21:30
- Biyernes
- 11:00–21:30
- Sabado
- 11:00–21:30