Kim Myungja Gukbap Seosomun Branch
김명자굴국밥 서소문점
Tungkol dito
Masiglang kainan sa basement malapit sa City Hall Station na naghahain ng kumukulong earthenware na mangkok ng sopas ng talaba at masarap na pancake ng talaba.
Nakatago sa basement ng Booyoung Building sa pagitan ng City Hall at Seoul Station, ang Kim Myeong-ja Gul Gukbap ay nagsisilbing kanlungan para sa mga lokal na empleyado na naghahanap ng nakapagpapainit na pagkain. Ang maluwang na dining hall na may brick accents ay umuugong sa kinetic energy ng lunch rush sa Jung-gu, mabilis na nagpapalit ng mga mesa habang ang mga mainit na earthenware na mangkok ay lumalabas mula sa kusina. Ang pangunahing pagkain sa menu ay ang signature *gul gukbap* (sopas ng talaba na may kanin). Ipinapadala itong kumukulo sa isang *ttukbaegi*, itinatago ang malalaki at malambot na talaba sa ilalim ng mabangong korona ng scallions, hiniwang seaweed, at diced tofu. Isang hilaw na pula ng itlog ang lumulutang sa itaas, dahan-dahang nagiging malambot na creamy sa loob ng kumukulong sabaw. Ang kanin ay nakalubog na sa sopas, naglalabas ng mga starch upang bigyan ang mainit na likido ng nakakaaliw na, velvety na katawan na kahawig ng tradisyonal na lugaw. Malinis at malalim na masarap nang walang matinding lasa ng isda, ito ay talagang madaling lapitan kahit para sa mga kumakain na karaniwang nag-aatubiling kumain ng mga bivalve. Ang mga mesa ay pre-set na may malutong na kkakdugi, berdeng paminta, ssamjang, at sariwang chives, na agad na inilalagay ng mga kumakain sa sopas upang magdagdag ng matalim at maanghang na lasa. Para sa mga nagnanais ng iba't ibang tekstura, ang *maesaengi gul gukbap* ay nagdadala ng malambot na fulvescens seaweed at hiniwang rice cakes na nagpapalakas ng aroma ng dagat at nahuhuli ang mainit na singaw, habang ang *gul tteokgukbap* ay nag-aalok ng mas makapal at mas starchier na aliw. Ang mga grupo ng kumakain ay karaniwang nagdadagdag ng kanilang mga mangkok ng *guljeon*—malalaking talaba na binalot sa ginintuang batter ng itlog at pinirito nang sariwa sa order, na available sa kalahati o buong bahagi. Kahit ang mga hindi kumakain ng talaba ay may mga pangkaraniwang pagkain tulad ng maanghang na *jeyuk deopbap* (stir-fried pork over rice) o *hwangtae gukbap* (sopas ng pinatuyong pollack). Kapag bumaba ang gabi, ang dining room ay lumilipat mula sa mabilis na sustento sa mga araw ng trabaho patungo sa mga relaks na pagtitipon, kung saan ang mga steaming platters ng *bossam* (pinakuluang belly ng baboy), na sinasamahan ng mga libreng mangkok ng sopas ng bean sprout, at malutong *gul pajeon* ay nagbibigay ng lakas para sa mga inumin pagkatapos ng trabaho.
Menu
- Oyster Rice Soup₩11,000
- Pan-fried Battered Oysters₩12,000
- Spicy Pork Rice Bowl₩10,000
- Oyster Ramyeon₩8,000
- 매생이₩12,000
- 황태국밥₩9,000
- 굴뚝배기비빔밥₩10,000
- Kimchi Stew₩8,000
- Cockle Bibimbap₩9,000
- Squid Rice Bowl₩9,000
- 참치마요덮밥₩9,000
Lokal na tip
- Umorder ng kalahating plato ng pancake ng talaba (굴전 반) bilang pampagana para sa tanghalian.
- May mga opsyon na hindi seafood tulad ng maanghang na pork rice bowl (제육덮밥).
- Mabilis ang pila sa tanghalian sa mga araw ng trabaho dahil sa maluwang na upuan at mabilis na turnover.
- Sarado tuwing katapusan ng linggo at mga pampublikong holiday.
Detalye
- City Hall Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- —
- Lunes
- 09:00–22:00
- Martes
- 09:00–22:00
- Miyerkules
- 09:00–22:00
- Huwebes
- 09:00–22:00
- Biyernes
- 09:00–22:00
- Sabado
- —