Maenting

Tungkol dito

Malinis na restawran ng Tsino sa Yeonhui-dong na pinapatakbo ng isang chef na Taiwanese-Chinese, kilala sa sweet-and-sour na baboy na may pangmatagalang lutong.

Nakatagong katapat ng Seodaemun Fire Station at malapit sa Seoul Overseas Chinese High School, ang Maenting ay isang pinong restawran ng Tsino na pinapatakbo ng mga Taiwanese-Chinese na may maliit na bandila ng Taiwan na tahimik na nakasabit sa loob. Ang pasukan ay pinalamutian ng mga replika ng terracotta warriors, na humahantong sa isang napakalinis, walang mantika na silid-kainan na lumalawak sa likod ng mga nakasarang pinto patungo sa mga pribadong silid na angkop para sa mga pagtitipon ng grupo. Sa araw, ang mga manggagawa sa paligid ay pumupuno sa mga mesa para sa cost-effective na mga lunch set, ngunit ang mga tao sa gabi ay nag-aayos para sa mga mapagbigay na bahagi ng sharing at mga klasikong wok na tiyak na nakatutok. Ang pirma ng Maenting na sweet-and-sour na baboy (*tangsuyuk*) ay dumating na may sarsa (*bumeok*), ngunit ang malagkit na bigas na batter ay nananatiling kapansin-pansing malutong mula sa unang kagat hanggang sa huli. Ang makintab, maasim na sarsa ay mahigpit na bumabalot sa malambot, walang amoy na baboy, na pinaputol ang anumang potensyal na kayamanan. Ang mga mahilig sa noodles ay tumutok sa *ganjjajang* (dry-tossed black bean noodles). Ang restawran ay pinaputol ang mga sangkap nito ng pino, pinupuno ang mangkok ng malambot na karne at malutong sibuyas na nalulutang sa isang malalim, masiglang nakasalang na sarsa na nagtutukso sa mga kumakain na ihalo ang isang mangkok ng kanin sa mga natira. Ang mga nagnanais ng dagdag na init ay madalas na tumutok sa maanghang na bersyon ng paminta (*gochu ganjjajang*). Ipinapakita ng mga masarap na ulam ang maingat na mga tekstural na detalye. Ang mapo tofu sa kanin (*mapo dubu bap*) ay gumagamit ng malambot na silken tofu na nakabalot sa isang makintab, starch-thickened na sarsa na bahagyang matamis at maanghang sa halip na nakakapanghina, na pinaputol ng umami-rich na kabute na nag-uugat sa plato. Kasama ng malamig na tubig, karaniwang dilaw na piniritong labanos, at malutong *jjassai*, inaalis ng Maenting ang bigat na madalas na nauugnay sa mga lokal na Chinese joints pabor sa isang malinis na silid at malutong, maingat na piniritong mga staple.

Menu

• Sweet and Sour Pork탕수육₩25,000
• Jajangmyeon짜장면₩8,000
• 어향동고(새우)₩40,000
• 게살샥스핀₩40,000
• 게살산슬₩38,000
• 수제멘보샤 (6pcs)(20분소요)₩35,000
• 칠리중새우₩35,000
• Cream Sauce Prawns크림중새우₩35,000
• 깐풍중새우₩35,000
• 작은새우튀김₩32,000
• 중새우튀김 (10~12마리)₩32,000
• 왕새우튀김 (1마리)₩15,000

Detalye

Telepono

02-337-8882

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:30–21:30

Lunes

11:30–21:30

Martes

11:30–21:30

Miyerkules

—

Huwebes

11:30–21:30

Biyernes

11:30–21:30

Sabado

11:30–21:30

11:30-21:30 (Pahinga 15:00-16:30, Huling order 20:30). Sarado tuwing Miyerkules.