Bask
바스크
Tungkol dito
Isang komportable, hindi mapansin na roastery cafe sa Gireum na pinarangalan ng maraming Blue Ribbons, kilala para sa tumpak na hand-drip coffee at tahimik na vibes.
Nakatagong sa isang tahimik na residential alley malapit sa Gireum Station, madaling hindi mapansin ang Bask. Walang prominenteng signboard, tanging isang tahimik na pasukan na may limang Blue Ribbon Survey stickers na nagpapakita ng kanyang pedigree. Totoo sa pangalan nito—na nag-uudyok ng banayad na init—ang micro-roastery na pinapatakbo ng isang dedikadong mag-asawa ay isang hindi nagmamadaling santuwaryo ng kahoy, puting tono, at ang tuloy-tuloy na tunog ng isang nagtatrabaho na roaster. Ang floor plan ay compact at sinadyang. Bukod sa isang sentrong mesa na nagpapakita ng mga nakabalot na beans at drip bags, limitado ang seating sa ilang bilog na mesa sa tabi ng mga bintana at simpleng bench seating na pinaka-angkop para sa mga solo na bisita o tahimik na magkapareha. Ang mga may-ari ay nag-roast sa lugar, nagbibigay ng parehong retail shelves at isang disiplinadong beverage program na nakatuon sa hand-drip extractions. Ang mga single-origin na opsyon ay umiikot sa mga rehiyon tulad ng Kenya, Rwanda, at Ethiopia, na may decaf na available lamang bilang pour-over. Dahan-dahang kinukuha at inihahain sa mga retro-styled na tasa, ang mga kape ay tinutukoy ng maliwanag na ningning at malinis na pagtatapos, kung saan ang matalim na paunang acidity ay nagiging nananatiling aromatic warmth. Ang mga bisitang mahilig sa mga inuming may gatas ay maaaring pumili ng cafe latte, na kilala para sa makinis na texture nito na nagpapalambot sa maasim na profile ng house roast. Ang mga matamis ay nagbabalanse sa matalim na kalinawan ng kape. Habang ang mga buong cake—tulad ng malambot, matamis na strawberry shortcake at mas mayamang strawberry cheesecake—ay nakalaan lamang para sa weekend service, ang mga weekdays ay may mahigpit na assortment ng mga baked goods. Ang mga financiers at glazed lemon cakes ay nagbibigay ng sapat na tamis nang hindi nalalampasan ang brew. Sa maagang pagsasara ng gabi at walang on-site parking, ang Bask ay nangangailangan ng maingat na timing, ngunit para sa mga naghahanap ng hindi kompromisadong, acidity-forward na pour-over na malayo sa mas abalang komersyal na mga kalye ng Seoul, nananatili itong isang mahalagang benchmark ng kapitbahayan.
Menu
- Hand Drip Coffee
- Americano₩5,000
- Caffe Latte₩5,700
- 흑당라떼₩6,500
- 브류잉₩6,000
Lokal na tip
- Ang mga cake ay karaniwang available lamang tuwing weekend.
- Ang decaf coffee ay inihahanda lamang bilang pour-over drip.
- Ang espasyo ay komportable na may limitadong seating para sa grupo, pinaka-angkop para sa 1-2 bisita.
Detalye
- Gireum Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 12:00–19:00
- Lunes
- 10:00–17:00
- Martes
- 10:00–17:00
- Miyerkules
- 10:00–17:00
- Huwebes
- —
- Biyernes
- 10:00–17:00
- Sabado
- 12:00–19:00