Gyeomson Donkatsu Gupabal Branch

Tungkol dito

Komportableng Japanese-style tonkatsu na restawran malapit sa Gupabal Station na naghahain ng makapal at makatas na pork cutlets na may kasamang libreng house curry.

Isang maikling lakad mula sa Exit 3 ng Gupabal Station, ang Gyeomson Tonkatsu ay nagsisilbi sa mga regular na parokyano, pamilya, at mga nag-iisang kumakain gamit ang malinis at gawa-sa-order na Japanese-style cutlets. Ang madilim na kahoy na slatted na harapan ay nagbubukas sa isang compact at maayos na silid na may bukas na kusina, ilang apat na upuang mesa, at isang pinalawak na dining bar kung saan ang mga solo na bisita ay nag-oorder sa pamamagitan ng kiosk at kumakain nang walang abala. Dahil bawat cutlet ay piniprito nang sariwa kapag in-order at pinapayagang magpahinga nang maayos upang maipamahagi ang katas nito, tumatagal ng kaunti bago lumabas ang mga pinggan mula sa kusina, ngunit sulit ang paghihintay. Ang house signature ay ang limitadong dami ng Special Pork Loin (*teuk-deungsim*), na naglalaman ng matabang, malalim na malinamnam na *gabrisal* (pork cheek/false tender) cap. Nakabalot sa magaan at malutong na crumb, nananatiling lubhang makatas ang karne, na nagbabalanse ng malinamnam na taba laban sa matibay at masarap na loin. Kasing maingat din ang tenderloin (*ansim*), na inihahain bilang mga rosas-pink na medalyon na halos natutunaw nang walang paglaban, at ang karaniwang pork loin (*deungsim*) na may tamang-tamang taba sa gilid. Bawat kahoy na tray ay dumarating bilang kumpletong set: steamed white rice, dashi-rich miso soup, pinong hiniwang repolyo na may citrus dressing, house pickles, at isang hindi inaasahang maliit na mangkok ng minced-vegetable curry na perpekto para sa pagdip ng malutong na cutlets o paghahalo sa kanin. Hinihikayat ang mga kumakain na sundan ang malinaw na pagkakasunod-sunod sa seasoning tray, simula sa pagdip sa Himalayan pink salt upang palakasin ang purong lasa ng baboy, kasunod ang sariwang wasabi, mustard-laced sauce, at isang tiyak na pisil ng sariwang lemon sa bawat hiwa. Para sa mga naghahanap ng alternatibo, may stretchy at oozing cheese cutlets (available din bilang dalawang pirasong add-ons), maanghang na stir-fried *bokkeum udon* na may pusit, hipon, at baboy, o malamig na seasonal buckwheat noodles na may tomato at durog na yelo. Sa pagitan ng magiliw na serbisyo, maayos na paradahan sa residential-commercial complex building, at tahimik na kahusayan sa likod ng counter, nag-aalok ito ng lubos na kasiya-siyang pahinga sa kapitbahayan.

Menu

• Pork Sirloin Cutlet등심돈가스₩14,000
• Pork Tenderloin Cutlet안심돈가스₩15,000
• Special Pork Sirloin Cutlet특등심돈가스₩17,000
• Cheese Tonkatsu치즈돈가스₩15,000
• Cheese Tonkatsu Side (2pc)치즈한덩이 (2pc)₩4,500
• Stir-fried Udon볶음우동₩13,000
• Fish Cake Udon어묵우동₩10,000
• Cold Buckwheat Soba냉모밀₩11,000
• 생선가스₩15,000
• 새우튀김어묵우동₩14,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Gupabal Station

Telepono

02-356-6544

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–21:30

Lunes

11:00–21:30

Martes

11:00–21:30

Miyerkules

11:00–21:30

Huwebes

11:00–21:30

Biyernes

11:00–21:30

Sabado

11:00–21:30

Araw-araw 11:00 - 21:30 (Break time 15:30 - 17:00, Huling order 15:00 at 21:00)