Chungnam Restaurant

Tungkol dito

Matagal nang tumatakbo, komportableng Korean diner malapit sa Myeongdong Station na naghahain ng nakakaaliw na homestyle na pagkain tulad ng kalguksu noodle soup at maanghang na stir-fries.

Nakatagong sa isang tahimik na eskinita malapit sa Exit 1 ng Myeongdong Station, ang Chungnam Sikdang ay nagdadala ng hindi nagmamadaling init ng isang matagal nang *nopo* sa komunidad. May plakang nagbibigay-pugay sa isang tumanggap ng pambansang parangal, ang maliit at may katandaan na espasyo ay pinapatakbo ng isang nakatatandang mag-asawa na ang nakaugaliang pagkamapagpatuloy ay nagpaparamdam sa mga kumakain—mula sa mga nag-iisang kumakain at lokal na mga empleyado hanggang sa mga tumatakbo mula sa mga umaga sa paligid ng Namsan—na lubos na kumportable. Bumubukas ang mga pinto sa alas-siyete ng umaga, na ginagawang isang mahalagang kanlungan para sa maagang comfort food sa paanan ng bundok. Habang ang kusina ay nag-aalok ng mga klasikong plato at stir-fries na katabi ng kalye tulad ng *seokkeo-bokkeum*, ang pang-araw-araw na ritmo ay umiikot sa mga nakakaaliw na pangunahing pagkain. Ang *doenjang-jjigae* ay umiiwas sa matindi at malansang lasa para sa isang earthy, banayad na homestyle na sabaw na nagpapakalma sa tiyan. Ang mga hand-cut na starch na pagkain ay nakatayo sa menu sa buong araw: ang *kalguksu* at *kaljebi* ay dumating na mainit na mainit sa malalaking bahagi, lumulutang kasama ang magaspang na piraso ng masa at noodles sa ilalim ng malinaw, masarap na sabaw. Sa mga mainit na buwan, ang mga mangkok ng malamig na *kongguksu* ang namumuno, na nagtatampok ng nagyeyelong, nutty na sabaw ng toyo na tinapay na may mga piraso ng malinis na pipino. Ang mga sumusuportang pagkain ay dumating na malinis, hindi mapagmataas, at mahigpit na nakatuon sa klasikong Korean comfort. Kasama ng mga sariwang side dishes, ang namumukod-tanging banchan ay ang malalim na lasa ng *gat-kimchi* (mustard leaf kimchi), na ang malansang, maasim na snap ay tumatagos sa mayamang noodle soups at sabaw. Sa mga mainit na hapon, ang maliit na dining area ay umaabot palabas, na nagpapahintulot sa mga bisita na sumipsip ng noodles sa mga outdoor table sa kahabaan ng eskinita. Hindi naapektuhan ng mga komersyal na uso, ang Chungnam Sikdang ay nagbibigay ng maaasahang, banayad na lutong bahay na pagkain sa gilid ng pinaka-abala na shopping district ng lungsod.

Menu

• Mixed Spicy Stir-fry (Seokkeo-bokkeum)섞어볶음₩22,000
• Kalguksu (Knife-Cut Noodle Soup)칼국수₩9,000
• Doenjang-jjigae (Soybean Paste Stew)된장찌개₩9,000
• Kaljebi (Noodle & Hand-Torn Dough Soup)칼제비₩9,000
• Kimchi Fried Rice김치볶음밥₩10,000
• Dried Pollock Soup북어국₩10,000
• Kimchi Stew김치찌개₩10,000
• Cold Soybean Noodle Soup콩국수₩10,000
• Vegetable Bibimbap야채비빔밥₩10,000
• 된장찌게₩9,000
• 순두부찌게₩9,000
• Ramen라면₩6,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Myeongdong Station

Telepono

02-777-0417

Oras ng pagbubukas

Linggo

07:00–20:00

Lunes

07:00–20:00

Martes

07:00–20:00

Miyerkules

07:00–20:00

Huwebes

07:00–20:00

Biyernes

07:00–20:00

Sabado

07:00–20:00

Araw-araw 07:00 - 20:00 (madalas na nananatiling bukas ng kaunti lampas sa 20:00 kung may mga bisitang kumakain)