Rudbeckia

Tungkol dito

Isang casual dining at brunch cafe na inspirasyon ng greenhouse mula sa Michelin two-star Chef Jun Lee, na matatagpuan sa tabi ng Gwanghwamun Station.

Nakatago sa isang standalone annex sa pagitan ng East at West KT Gwanghwamun buildings, nag-aalok ang Rudbeckia ng botanical escape sa tabi ng Gwanghwamun Station. Inisip ni chef Lee Jun ng two-Michelin-starred Soigné, ang maluwang na venue ay pinagsasama ang sensibilities ng isang airy European greenhouse sa isang casual, all-day dining format. Malalaking bintana mula sahig hanggang kisame ang nakaharap sa luntiang kalikasan, habang ang maaraw na interior ay puno ng mga nakapotted na halaman, nagbibigay sa glasshouse ng organikong init sa gitna ng masisikip na corporate blocks ng Jongno. Mula umaga hanggang hapunan, ang Rudbeckia ay gumagana nang maayos bilang isang specialty café at isang ganap na brunch destination. Ang culinary program ay nagtatampok ng savory comfort dishes na angkop para sa mga relaxed daytime meals. Kabilang sa mga standout ang maple bacon frittata, isang Italian-style baked omelet na mayaman sa savory-sweet notes, kasama ang grilled shrimp at lemon garlic pasta. Pinapanday ng kusina ang kanilang daytime at evening repertoire sa mga hearty soups, French toast, sandwiches, at mga substantial plates tulad ng steak, roast chicken, at beef bourguignon na sinusuportahan ng isang curated wine list. Sa mga oras ng hapon, ang kusina ay humihinto upang mag-alok ng mga inumin at bakery items lamang. Ang mga bisita ay bumibisita sa glass display para sa mga matamis na pagtatapos, na pinagsasama ang isang mabangong vanilla bean latte sa mga natatanging bakes tulad ng tart, citrus-forward lime cake. Ang mga bisita ay nag-order nang direkta sa pamamagitan ng table QR codes, na nagdadala ng madaling, modernong ritmo sa karanasan sa pagkain. Habang ang espasyo ay mabilis na napupuno sa mga katapusan ng linggo at lunch breaks ng mga manggagawa sa opisina at mga manonood na papunta sa kalapit na Sejong Center, ang maliwanag na conservatory atmosphere ay nananatiling isang natatanging atraksyon. Ang Rudbeckia ay tumatanggap ng walk-ins sa hapon, habang ang mga reservation para sa hapunan ay bukas sa pamamagitan ng CatchTable para sa mga pagbisita sa gabi.