Honam Seafood Soup

Tungkol dito

Matagal nang seafood restaurant malapit sa Suyu Station, kilala sa masaganang live seafood hot pots at maanghang na seafood stews, na bukas hanggang alas-6 ng umaga.

Nakatago malapit sa Gangbuk-gu Office sa tabi ng Suyu Station, ang Honam Haemultang ay nakatayo sa lugar sa loob ng mahigit dalawang dekada. Bukas hanggang alas-6 ng umaga sa karamihan ng mga gabi, madali itong nagbabago ng papel: isang tanghalian na kanlungan kung saan nagtitipon ang mga matatandang lokal, at isang hatingabi na kanlungan para sa mga night owl na sabik sa nakakapreskong seafood stews kasama ang malamig na bote ng soju. Ang kusina ay mahusay sa mga generous na bahagi at sariwang sangkap mula sa dagat. Ang pirma nilang haemultang (maanghang na seafood soup) ay dumating na puno ng blue crab, malalambot na gon-i (fish roe sac), clams, squid, shrimp, at abalone, na tinatampukan ng live na octopus na nagluluto sa isang malalim, nakakapagpagaling na sabaw. Ang mga staff ay humahawak sa lahat ng pagputol at paghahanda sa tabi ng mesa, na iniiwan ang mga kumakain na basta nanonood habang kumukulo ang palayok sa isang mayamang sabaw na nakakapagpagaling ng hangover bago kalusin ang mahalagang fried rice sa dulo. Para sa tuyo at maanghang, ang haemuljjim (braised spicy seafood) ay pinapahiran ang makakapal na hiwa ng squid, octopus, at shellfish sa isang makintab, maanghang na pulang sarsa na katumbas ng spice ng Shin Ramyun, na natural na umaangkop kapag nakabalot sa mga kagat ng complimentary house jeon (savory pancake). Ang mga purista na nakatuon sa mga karaniwang aliw ay madalas na lumilipat sa agujjim (braised spicy monkfish), puno ng mga piraso ng malambot na isda at malutong na bean sprouts, na balanse sa isang malinis na bahagi ng malinaw na clam soup (jogaetang) upang bawasan ang init. Ang mga bisita sa araw na walang oras para sa malalaking platters ay maaaring lumipat sa mga staple ng tanghalian para sa dalawang tao tulad ng banayad, stir-fried octopus (nakji-bokkeum) sa ibabaw ng mainit na kanin o piping-hot altang (spicy roe stew). Ang hospitality dito ay tila nakaugat sa ibang panahon. Ang mga maasikaso na staff ay naglalakad sa dining room na nag-aalok ng spontaneous refills ng mainit na jeon at mga nakaka-season na side dishes tulad ng bomdong-muchim nang hindi hinihingi. Sa pagitan ng mainit na sips ng complimentary barley tea, komportableng espasyo sa mesa, at mga late-night pancake menu na nagsisimula pagkatapos ng alas-11 ng gabi, ito ay nananatiling matatag na institusyon ng Suyu na itinayo para sa paglagi sa mga steaming earthenware.

Menu

• Spicy Steamed Seafood해물찜₩55,000
• Seafood Hot Pot해물탕
• 낙지볶음 (1인분)₩18,000
• 왕코다리조림 (소)₩26,000
• 해신탕₩130,000
• 산낙지회
• 전복회₩30,000
• 용대리황태해장국₩10,000
• Clam Soup조개탕₩15,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Suyu Station

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–23:00

Lunes

11:00–23:00

Martes

11:00–23:00

Miyerkules

11:00–23:00

Huwebes

11:00–23:00

Biyernes

11:00–23:00

Sabado

11:00–23:00

Bukas araw-araw 11:00–06:00 ng susunod na araw; sarado ang Lunes sa hatinggabi.