Jeongseon
정선
Tungkol dito
Matagal nang Korean barbecue restaurant sa Gungmaeul ng Suseo-dong na dalubhasa sa inihaw na baboy na ribs at nakakaaliw na mga side dish na parang sa bahay.
Nakatago sa makasaysayang dining pocket ng Gungmaeul malapit sa Suseo Station, ang Jeongseon ay isang matagal nang bahagi ng komunidad na naglingkod ng tradisyonal na Korean barbecue sa loob ng mahigit dalawang dekada. Tinatangkilik ang tahimik na mga kalye ng timog Gangnam, ang maliwanag na dining hall sa ikalawang palapag ay mabilis na napupuno tuwing gabi at katapusan ng linggo ng mga pamilyang may iba't ibang henerasyon na nagtitipon sa malalaking mesa. Ang hindi mapag-aalinlanganang sentro ng menu ay ang *wang galbi* (pork king ribs). Sliced thick sa malalaking 300-gram na bahagi, ang baboy ay may nostalgic, matamis-maasim na marinade na nagbabalik ng alaala ng mga lumang barbecue hall sa komunidad. Ang mga kumakain ay hindi na kailangang magtiis sa init at usok ng table grill, dahil ang mga staff ang nag-aalaga sa pag-ihaw ng karne sa uling, na nagdadala ng malambot, makintab, at caramelized na hiwa diretso sa mesa. Bukod sa pirma ng baboy, ang kusina ay naghahanda ng malawak na repertoire ng mga klasikong comfort food, kabilang ang beef ribs, bulgogi, braised *galbijjim*, at weekday stone-pot rice (*nutritious dolsotbap*). Isang makulay na hanay ng banchan ang nagtatakda ng tono ng home-style bago dumating ang karne. Mga plato ng matamis-at-maasim na pickled onions, sariwang tossed *geotjeori*, dotorimuk (acorn jelly), malutong salad, at maanghang na hilaw na alimango (*yangnyeom gejang*) ang nag-uumapaw sa mesa. Karaniwang tinatapos ng mga kumakain ang pagkain sa mga mangkok ng nakakaaliw na doenjang-jjigae na sinamahan ng puting kanin, o malamig na mangkok ng mul-naengmyeon upang maputol ang mayamang glaze ng barbecue. Ang mga pagkain ay nagtatapos sa mga maingat na tradisyonal na detalye—malamig na barley tea upang simulan, kasunod ng mga libreng tasa ng matamis na malamig na *sikhye*, tsaa, o sorbetes para sa mga batang bisita. Bagaman may opsyon sa street parking, ang on-site valet ay nagpapadali sa pag-navigate sa nakatagong enclave. Hindi magarbo, maaasahan, at nakatutok sa ritmo ng mga lokal na pagtitipon ng pamilya, ang Jeongseon ay nananatiling maaasahang kanlungan ng komunidad para sa nakakaaliw na inihaw na ribs.
Menu
- Grilled Pork King Ribs₩26,000
- Doenjang Jjigae with Rice₩3,000
- 생갈비 (280g)₩55,000
- 양념갈비 (280g)₩43,000
- 광양불고기 (140g)₩37,000
- 옛날불고기 (200g)₩37,000
- 꽃살 (180g)₩40,000
- 포크왕갈비 (300g)₩24,000
- 갈비찜 (500g) (2인이상)₩35,000
- 불고기전골 (200g) (2인이상)₩26,000
- 영양돌솥밥 (2인이상)₩19,000
Lokal na tip
- Ihuhurno ng staff ang mga pork ribs para sa iyo, na ginagawang madali at walang usok ang pagkain.
- May valet parking na available para sa 3,000 KRW, o maaari kang mag-self-park sa kalye kung may mga bakanteng puwesto.
- Tuwing katapusan ng linggo at mga pampublikong holiday, ang sikat na Yeongyang Dolsotbap (nutritious stone pot rice) ay available lamang hanggang 16:00.
- Mabilis na napupuno ang mga upuan tuwing weekend evenings, kaya inirerekomenda ang pagtawag nang maaga para magpareserba para sa mga grupo.
Detalye
- Suseo Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 11:00–21:00
- Lunes
- 11:00–21:00
- Martes
- 11:00–21:00
- Miyerkules
- —
- Huwebes
- 11:00–21:00
- Biyernes
- 11:00–21:00
- Sabado
- 11:00–21:00