Rodengga Yeonnam Branch

Tungkol dito

Komportableng izakaya sa Yeonnam-dong na may counter seating sa paligid ng bukas na uling na grill, mga folding terrace doors, at isang residenteng Shiba Inu na mascot.

Nakatago sa tahimik na labirinto ng mga likuran ng Yeonnam-dong, ang Rodengga ay nagdadala ng hindi nagmamadaling init ng isang izakaya sa kapitbahayan ng Osaka. Bago ka pa man makapasok, malamang na makikita mo si Ugong, ang residenteng Shiba Inu na nagpapahinga malapit sa pasukan, na nagtatakda ng nakakaaliw na tono para sa gabi. Sa maginhawang panahon, ang mga harapang folding doors ay malawak na bumubukas, pinagsasama ang liwanag ng amber-lit dining room sa malamig na simoy ng hangin sa labas. Ang puso ng espasyo ay isang sentrong counter bar na napapalibutan ng ilang mga mesa. Ito ay isang ayos na angkop para sa mga nag-iisang umiinom at mga low-key na pares, kung saan ang pag-iiwan sa isang inumin ay tila ganap na natural. Nakaupo sa counter, makakakuha ka ng front-row seat sa kusina, kung saan ang mga skewers ay sumisigaw sa ibabaw ng mga uling na apoy. Ang walong pirasong yakitori set ay isang kapansin-pansing showcase ng gawaing ito sa grill, na naglalabas ng mga sunog na hiwa tulad ng *negima* (manok at scallion), malutong na cartilage, masarap na *seseri* (karne ng leeg), at glazed na *tsukune* na meatballs kasama ng bacon-wrapped cherry tomatoes. Lampas sa klasikong skewered fare, ang kusina ay naghahain ng natatanging rehiyonal na comfort food. Ang beef brisket *tonpeiyaki* (upei-yaki)—isang malasa, itlog na nakabalot na teppan plate na puno ng manipis na hiwang karne—ay nag-aalok ng mayamang sustansya kasama ng malamig na baso ng draft beer. Ang mga nagnanais ng init ay maaaring umorder ng maanghang na Jecheon-style red fishcakes (*Jecheon bbalgan odeng*), habang ang mas mayamang pagnanasa ay natutugunan ng mga mangkok ng ragu cream udon. Sa pagitan ng mga malasa na plato, ang house-made *mozzirella-tofu* (mojjiri dofu) ay nagbibigay ng malambot, nababanat, at bahagyang matamis na panlasa na panglinis. Sa pagitan ng mga bulong ng pag-uusap sa paligid ng grill, ang maasikaso na staff na nakikipag-chat sa counter, at mga nakasulat na tala na iniwan sa house guestbook, ang Rodengga ay nahuhuli ang isang patuloy na kaginhawaan sa hatingabi. Tumakbo hanggang sa maagang oras ng umaga, ito ay kasing angkop para sa isang hindi nagmamadaling solo nightcap gaya ng para sa isang malapit na pangalawang round na stop.