Jangha

Tungkol dito

Malapit sa Isu Station, isang Chinese na kainan sa kapitbahayan na kilala sa makapal at karne na puno ng matamis at maasim na baboy at mga meal set na sulit sa halaga.

Isang maikling lakad mula sa Exit 10 ng Isu Station sa Dongjak, naghahatid ang Jangha ng klasikong Chinese-Korean na comfort food sa isang maliit at simpleng kainan. Kilala sa malamig na air conditioning, mabilis na turnover ng mga mesa, at isang accessible na self-service banchan bar na puno ng kimchi, madalas itong napupuno ng mga regular na customer mula sa kapitbahayan at mga nag-iisang kumakain na naghahanap ng kasiya-siyang pagkain na hindi mabigat sa bulsa. Ang pangunahing atraksyon ng kusina ay ang kanilang tangsuyuk. Sa halip na umasa sa makakapal na patong ng pritong batter para palakihin ang bawat piraso, ang baboy dito ay kapansin-pansing siksik, mabigat, at maraming laman sa ilalim ng manipis at malutong na balat. Maaaring hilingin ng mga bisita ang matamis at maasim na sarsa sa gilid, at ito ay dumarating nang sagana kahit sa mga value-focused na set menu. Ang karaniwang kombinasyon ay ang pritong baboy kasama ang isang noodle dish: ang regular na jjajangmyeon ay banayad at malinamnam, habang ang gan-jjajang ay pinagsasama ang malalambot na noodles sa isang hiwalay na mangkok ng bagong lutong itim na bean sauce. Para sa mas malinamnam na lasa, ang wok-tossed jaengban-jjajang ay inihahain sa indibidwal na bahagi sa halip na isang malaking sharing platter; madalas na nilalagyan ng mga regular ng dark sauce ng patak ng suka sa mesa at budbod ng pulang chili powder upang maputol ang almirol at mantika. Ang seafood jjamppong ay nag-aalok ng banayad at hindi agresibong init na may kasamang baby webfoot octopus. Bukod sa mga karaniwang pang tanghalian, ang restawran ay maayos na nagiging isang lugar para sa gabi. Ang mga grupo sa hapunan ay madalas pumili ng Set C, na naglalaman ng makapal na hiwa ng baboy kasama ang yangjangpi—isang malamig na plato ng malambot na seafood at malutong na hiniwang gulay na pinagsama ng isang mabangong mustard sauce na hindi masyadong maanghang. Dagdag sa atraksyon para sa mga kaswal na pagtitipon, madalas samantalahin ng mga hapunan sa gabi na umorder ng mga pangunahing putahe ang buy-one-get-one na promo sa mga bote ng mabangong Yeontae gaoliang na alak, na paminsan-minsan ay sinasamahan ng mga libreng mangkok ng loaded jjamppong soup mula mismo sa kusina.