Ding Bake Shop

Tungkol dito

Komportableng tindahan ng panghimagas sa Youth Mall ng Gyeongdong Market na kilala sa malutong na Dubai chewy cookies na puno ng pistachio kataifi.

Nakatago sa loob ng Youth Mall sa ikatlong palapag ng Bagong Gusali ng Gyeongdong Market, ang Tting Bakeshop ay nagdadala ng modernong kultura ng panghimagas direkta sa puso ng mga tradisyonal na wholesale alley ng Dongdaemun. Ang pag-navigate sa mga tradisyonal na herbal medicine at mga tindahan ng produkto ay nagdadala sa iyo sa isang compact na counter na may maliit na showcase ng mga inihurnong produkto, madaling ma-access sa pagitan ng mga istasyon ng Jegi-dong at Cheongnyangni. Ang pangunahing atraksyon dito ay ang Dubai Chewy Cookie (*du-jjon-ku*), isang pastry na nagdulot ng mahahabang pila sa tuktok ng pistachio craze ng Seoul. Habang compact sa kamay, ang cross-section ay nagpapakita ng isang interior na puno nang walang air pockets. Ang panlabas na shell, na nakatali sa isang matamis na marshmallow layer, ay nagbibigay-daan sa isang napaka-nutty pistachio paste na halo-halong may malutong, toasted kataifi pastry na umiiwas sa pagka-dry na matatagpuan sa mas mababang bersyon. Ang balanse sa pagitan ng crackling, savory kadayif shreds at ang siksik, elastic chew ng cookie ay ginagawang perpektong kapareha sa isang baso ng malamig na gatas o drip coffee. Pantay na popular ang *butter tteok* ng tindahan, na ibinibenta sa mga kahon na may apat na piraso na may tatak ng pusa ng panaderya. Ang hugis nito ay bahagyang katulad ng mga kastanyas, ang mga confection na ito ay tumutugma sa mga kontrast na texture. Ang panlabas ay bahagyang inihurnong upang mag-alok ng isang malutong, marupok na snap sa unang kagat, agad na sinundan ng isang siksik, chewy rice-cake interior. Sa halip na umasa sa labis na tamis, ang meryenda ay binibigyang-diin ang savory, mellow depth ng mayamang dairy fat na nananatili sa panlasa. Kasama ng isang seleksyon ng financiers at black sesame chewy cookies, ang maliit na panaderya ay nagbibigay ng tahimik na hintuan upang kumuha ng kahon ng mga matamis pagkatapos mag-navigate sa masikip na mga palapag ng merkado sa ibaba. Ito ay isang tuwid na neighborhood micro-bakery na umuunlad sa pamamagitan ng pagtama sa mga tiyak, kontrast na texture sa maliliit, mahusay na ginawa na batch.

Menu

• Dubai Chewy Cookie두바이쫀득쿠키₩5,300
• Butter Rice Cake버터떡₩6,000
• 두바이 초코 쿠키₩5,800
• 딸기오레오 쫀득쿠키₩7,000
• 흑임자 쫀득쿠키₩4,300
• 클래식 휘낭시에₩2,500
• 클래식 초코칩 쿠키₩4,000
• 로투스 스모어 쿠키₩4,200
• 레드벨벳 크림치즈 쿠키₩4,500
• 레몬 크림치즈 쿠키₩4,500

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Jegi-dong

Telepono

0507-1442-5964

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–20:00

Lunes

—

Martes

—

Miyerkules

11:00–20:00

Huwebes

11:00–20:00

Biyernes

11:00–20:00

Sabado

11:00–20:00

Miyerkules–Linggo 11:00–20:00 (Sarado Lunes, Martes)