Go-eul Charcoal Grilled Ribs Siheung Main Branch

Tungkol dito

Matagal na, tradisyonal na barbecue restaurant sa Siheung-dong na kilala sa masaganang inihaw na karne at malalim na masarap na galbitang.

Malapit sa bantayog ng Siheung-dong na 900-taong-gulang na ginkgo tree, ang Goeul Charcoal Ribs ay nagsisilbing matatag na sentro ng komunidad. Nakatago sa street-level floor ng weathered Eben-Ezel Plaza sa paligid ng Eunhaengnamu Intersection, ang malawak na lugar na ito ay sumasalamin sa diwa ng isang tradisyonal na Korean meat hall. Sa loob, ang enerhiya ay maingay at sama-sama: ang malalawak na dining area ay napupuno ng mga pamilyang multi-henerasyon na nagbabahagi ng sahig at mesa, ang lugar ng paglalaruan ng mga bata ay abala sa likuran, at ang hangin ay may dalang hindi mapigilang, matamis na amoy ng karne na nag-iinit sa mainit na uling. Ang kusina ay may komprehensibong diskarte, kumukuha ng de-kalidad na mga hiwa mula sa parehong baka at baboy. Ang marinated king ribs (dwaeji-wang-galbi) ay ang paborito ng masa, pininturahan ng matamis na soy-based marinade na nagiging crispy sa mga gilid sa ibabaw ng uling. Nakabalot sa malutong na gulay o kinakain kasama ng matalas, sariwang scallion salad, ang baboy ay nag-aalok ng komportableng balanse ng savory at matamis. Ang mga un-marinated na alok, tulad ng makakapal na hiwa ng samgyeopsal at hindi pangkaraniwang mahahabang, maayos na hiwa ng hangjeongsal (pork jowl), ay nagpapakita ng tumpak na butcher at malinis na sariwang lasa, inihaw kasama ng masaganang hiwa ng kabute. Ang in-house cold noodle operation ay nag-aalok ng manipis, sariwang pinindot na Naengmyeon sa isang bahagyang savory broth na may topping na julienned pear at pipino. Kahit na hindi pa nag-aapoy ang grill, ang dining room ay puno sa tanghali para sa galbitang. Ipinapserve na mainit na may glass noodles, ang savory broth ay naglalaman ng malalaking buto na may karne ng baka na layered na malambot at madaling matanggal. Ang mga regular na nag-uugnay ng sopas sa dolsotbap (hot stone pot rice)—available sa weekday lunch—ay nag-scrape ng fluffy grain upang sumipsip sa sopas, pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig sa crispy scorched bottom upang tapusin ang pagkain na may mainit, nakakaaliw na sungnyung. Suportado ng masiglang banchan salad bar, malutong na kimchi, at masiglang mga side dishes, ang pinalakas na staple na ito ay nagbibigay ng matibay, hindi pretentious na hospitality ng klasikong dining.

Menu

• Beef Short Rib Soup갈비탕₩13,000
• 한우육회 (1인분)₩23,000
• 스페셜 소모듬 (800g)₩66,000
• 맛돼지모듬 (1kg)₩43,000
• 한우생등심 (1인분)₩22,000
• 한우주물럭 (1인분)₩22,000
• 등심 (1인분)₩19,000
• 갈비살 (1인분)₩18,000
• 안창살 (1인분)₩19,000
• 차돌박이 (1인분)₩15,000
• 우삼겹 (1인분)₩13,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Geumcheongu Office Station

Telepono

02-808-5979

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–22:30

Lunes

11:00–22:30

Martes

11:00–22:30

Miyerkules

11:00–22:30

Huwebes

11:00–22:30

Biyernes

11:00–22:30

Sabado

11:00–22:30

Araw-araw 11:00 - 22:30