Gongneung Samgeori Deunggalbi
공릉삼거리등갈비
Tungkol dito
Retro pocha na nakatago sa ilalim ng Hancheon Bridge sa Gongneung, na naglilingkod ng maanghang na braised back ribs kasabay ng outdoor seating at tradisyonal na makgeolli.
Nakatago sa ilalim ng Hancheon Bridge, ilang minutong lakad mula sa Gongneung Station Exit 3, ang Gongneung Samgeori Deung-galbi ay nag-aalok ng hindi pretensyosong retro pocha na karanasan. Sa loob, ang mga pader ay natatakpan ng makakapal na layer ng mga sulat-kamay na graffiti na iniwan ng mga regular na bisita sa lugar, na nagpapahiwatig ng mga lumang snack bar. Kapag maganda ang panahon, ang lugar ay nagbubukas sa malamig na outdoor *yajang* seating, kung saan ang mga folding table ay nagbibigay-daan sa iyo na uminom sa ilalim ng kongkretong overpass habang ang malamig na hangin ng gabi ay pumapasok. Ang hindi mapag-aalinlanganang sentro ng atensyon ay ang *maekom mugeunji deung-galbi-jjim* (maanghang na braised pork back ribs na may pinalangong kimchi). Ang karne ay niluluto kasama ng malalim na fermented na kimchi sa isang mayamang, maanghang na sabaw na humihiling ng inumin. Ang mga kumakain ay nag-customize ng stew sa pamamagitan ng paglalagay ng mga hiwa ng malambot na tofu, pinapahina ang unti-unting anghang gamit ang isang mangkok ng tuna mayo rice balls, o nagtatapon ng malutong na ginadgad na patatas (*gamjachae-jeon*) sa mesa. Kapag ang malambot na ribs ay nalinis, ang natitirang concentrated broth ay kinukuha sa ibabaw ng kanin upang iprito sa kawali, isang hakbang na itinuturing ng mga lokal na isang ganap na kinakailangan. Dahil sa malalim na savory stew, ang listahan ng inumin ay nakatuon sa malamig na alak. Habang ang mga klasikong berdeng bote ng soju tulad ng Chum-Churum ay narito, ang restawran ay nag-aalok ng tradisyonal na kultura ng pag-inom na may ice-cold dongdongju na inihahain sa kalahating pitsel kasabay ng mga rehiyonal na varieties ng makgeolli, kabilang ang Jipyeong at Jangsu. Kasama ng mga simpleng bar bites tulad ng broccoli na nilagyan ng vinegared gochujang, ito ay nagsisilbing isang relaxed na lugar ng pagtitipon sa komunidad—pantay na tumatanggap sa mga nag-iisang umiinom, mga grupo ng mga lokal na nakatatanda na alam kung saan nakatago ang masarap na pagkain, at mga kaibigan na nagtatagal sa gabi habang nag-uusap tungkol sa maanghang na braised pork.
Menu
- Spicy Aged Kimchi Braised Back Ribs₩38,000
- Water Parsley And Shrimp Pancake₩18,000
- 녹두+김치반반₩19,000
- 옛김치전₩15,000
- 매콤부추전₩15,000
- Shredded Potato Pancake₩15,000
- 분홍소세지전₩14,000
- Spicy Whelk Salad₩22,000
- 모둠소세지₩18,000
Lokal na tip
- Kumuha ng outdoor table sa ilalim ng tulay para sa pinakamahusay na retro pocha vibes sa malamig na mga gabi.
- Umorder ng maanghang na pinalangong kimchi back ribs (매콤 묵은지 등갈비찜) at tapusin ito sa fried rice.
- Mag-iwan ng pagsusuri sa Naver receipt upang makakuha ng libreng highball.
Detalye
- Gongneung Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- —
- Lunes
- 15:00–23:00
- Martes
- 15:00–23:00
- Miyerkules
- 15:00–23:00
- Huwebes
- 15:00–23:00
- Biyernes
- 15:00–23:00
- Sabado
- 15:00–23:00