Jal Aneun Bapjib

Tungkol dito

Isang basement Korean buffet sa pangunahing avenue ng Apgujeong Rodeo, na nag-aalok ng rotating na hanay ng mga homestyle side dishes, kanin, noodles, curry, kimbap, at karne para sa 10,000 won.

Nakatago sa basement ng Hanyang Arcade sa tapat ng Galleria Department Store, ang Jal Aneun Bapjib (kilala rin sa lokal bilang Jal Aneun Sikdang) ay isang hindi inaasahang bahagi ng mataas na renta sa Apgujeong Rodeo: isang all-you-can-eat Korean buffet na may presyo na 10,000 won lamang. Pinapatakbo ng isang nakatatandang may-ari at ng kanyang maasikasong staff, ang malinis na cafeteria-style basement ay napupuno ng mga manggagawa mula sa paligid bago magtanghali. Isang maayos na counter ng solo seats sa tabi ng dingding ay ginagawang kasing maginhawa ito para sa mga nag-iisang kumakain ng tanghalian gaya ng para sa mga grupo sa paligid ng mga four-top tables. Nagsisimula ang pila sa pagpili ng mga butil—steamed white, barley, o mixed grain—bago bumukas sa isang malawak na seleksyon ng home-style na pagkain. Isang communal station ang nag-aalok ng sariwang lettuce wraps, ssamjang, at red pepper paste, na direktang humahantong sa pangunahing atraksyon: jeyuk bokkeum (stir-fried spicy pork), na umiikot sa mga klasikong chili, soy, at kimchi na paghahanda. Ang mga pang-araw-araw na staple ay kinabibilangan ng sariwang hiniwang gimbap, malutong pan-fried jeon (tulad ng kimchi o buchujeon), house-made curry, at mga sabaw mula sa beef seaweed soup at yukgaejang hanggang sa doenjang soup na puno ng sujibee dough. Sa noodle station, ang mga bisita ay naglalagay ng somyeon bundles sa mainit na sabaw o umiikot ng mas maasim na malamig na noodles sa kanilang mga tray. Ang mga hindi madalas na nakikita na detalye ay nagtatangi sa spread mula sa mga karaniwang buffet. Isang cauldron ng nutty heukimja-juk (black sesame porridge) ang nagbibigay ng earthy starter, habang ang rice tteokbokki at braised mackerel na may daikon radish ay madalas na lumalabas. Ang mga rotating side dishes ay pabor sa magaan, hindi mapagmataas na mga pampalasa: matamis-at-maasim na stir-fried anchovies na may mani, seasoned seaweed, shredded radish salad, at snappy fresh geotjeori. Ang mga kumakain ay nagtatapos ng kanilang mga pagkain sa steaming sungnyung na ibinuhos diretso mula sa palayok, matamis na maesil tea, o isang mabilis na paper cup ng instant coffee. Hindi tulad ng karamihan sa mga pay-first buffet, ang pagbabayad ng 10,000-won na bill ay nangyayari sa iyong paglabas pagkatapos ibalik ang iyong walang laman na tray. Tandaan ang mga oras na bukas lamang sa weekdays: ang kusina ay nagsasara ng maaga tuwing Huwebes at nananatiling sarado tuwing katapusan ng linggo.