Umaidango Anguk Ni
우마이당고 안국 니
Tungkol dito
Maliit na tindahan ng takeout lamang ng dango sa Bukchon na naglilingkod ng sariwang tinorched, chewy na skewers ng rice cake na may coating ng matamis at maalat na glaze.
Sa makasaysayang bahagi ng Gyedong-gil malapit sa Anguk Station, ang Umai Dango Anguk Ni ay kapansin-pansin sa isang panlabas na kahawig ng torii gate ng isang Japanese shrine. Pumasok sa pasukan sa isang compact, nakatuon na takeout shop kung saan ang mga bilog na non-glutinous rice cakes ay inihahanda sa harap ng iyong mga mata. Ang pag-order ay mabilis na isinasagawa sa pamamagitan ng kiosk, kung nais mo ng agarang skewer upang kainin sa kalye o maayos na nakabalot na mga kahon upang dalhin sa Bukchon. Pinapanatili ng shop ang kanyang pokus na makitid at tradisyonal, nakatuon sa dango na tinorched sa ibabaw ng bukas na apoy agad pagkatapos mag-order. Ang blistered char na ito ay nag-lock in ng smoky warmth na sumasalungat sa pillowy, chewy na loob. Ang natatanging order ay ang signature mitarashi dango, na maluwag na nalubog sa isang makintab, matamis-at-maalat na soy glaze na may banayad na undertones ng katsuobushi. Maaaring pumili ang mga patron na budburan ang skewer ng nutty roasted soybean powder (injeolmi konggaru), isang karagdagan na nagpapalalim sa savory profile kahit na ang pulbos ay may posibilidad na mahuli ang simoy. Para sa isang earthy na bersyon, ang nori dango ay bumabalot sa parehong mainit, glaze-slicked na rice dumplings sa malutong na mga sheet ng toasted seaweed, na nagbibigay ng umami crunch sa bawat kagat. Ang mga naghahanap ng pagkakaiba-iba ay madalas na lumalapit sa "My Choice 3 Skewer" set upang subukan ang mga flavor profile ng linya sa isang pagkakataon. Dahil walang indoor seating, ang mga customer ay nagtatagal sa labas ng storefront o naglalakad sa mga kalapit na eskinita, may hawak na mga wooden skewers na may mga maliit na mascot. Ang glaze ay sinadyang makapal at malagkit, kaya ang pagkuha ng wet wipe bago pumasok ay halos mahalaga para sa pamamahala ng mga stray drips. Tandaan na ang ritmo ng operasyon ay bumababa sa buong araw: kung ang isang batch ng sariwang steamed rice cakes ay naubos, pansamantalang humihinto ang shop upang mag-steam ng bagong round mula sa simula, na tinitiyak na ang bawat skewer ay dumating na chewy, mainit, at sariwang tinorched.
Menu
- Mitarashi Dango₩3,500
- [30꼬치 한정] 아몬드 쫀득 당고₩4,900
- Nori Dango₩3,500
- 카라이 당고 (매운맛)₩3,500
- 아즈키 당고 (팥앙금)₩3,500
- Lotus Dango₩3,500
- 갈릭바게트 당고₩3,500
Lokal na tip
- Pangunahing isang takeout stall na walang indoor seating.
- Mag-order sa pamamagitan ng self-service kiosk sa pagpasok.
- Ang pagdaragdag ng soybean powder (injeolmi) ay nagpapahusay sa lasa ngunit maaaring maging magulo sa mga mahangin na araw.
- Pansamantalang nagsasara ang shop sa araw kapag kailangan ng steaming ng sariwang rice cakes.
Detalye
- Anguk Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 11:00–20:00
- Lunes
- 11:00–20:00
- Martes
- 11:00–20:00
- Miyerkules
- 11:00–20:00
- Huwebes
- 11:00–20:00
- Biyernes
- 11:00–20:00
- Sabado
- 11:00–20:00