Gruterki

Tungkol dito

Isang tavern sa Seocho na naglilingkod ng mga pagkaing Jeolla-style, kabilang ang mga pana-panahong seafood at mga kalahating sukat na plato na nagpapadali sa pagtikim ng iba't ibang item.

Ang Gruterki ay may dalawang ganang kumain. Sa tanghalian, naglilingkod ito ng uri ng pagkaing Korean na parang bahay na ginagawang sinadyang pahinga ang isang araw ng trabaho: isang set menu sa weekdays na nakabatay sa isang pangunahing ulam, na may mga side dish na nagbabago araw-araw. Isang pagbisita ang nagdala ng inasnan na mackerel, inihaw hanggang kayumanggi, kasama ang rolled egg, kimchi, pickled peppers at braised tofu. Ang iniulat na presyo ng set ay ₩9,000, isang praktikal na presyo para sa isang buong mesa ng pamilyar, masaganang lasa. Ang lingguhang pag-ikot ay nagbibigay ng dahilan sa mga regular na bumalik: inihaw na mackerel tuwing Lunes, malambot na tofu tuwing Martes, wild-vegetable bibimbap tuwing Miyerkules, gochujang stew tuwing Huwebes at dried-pollack soup tuwing Biyernes. Ang mood na inilarawan ng mga kumakain ay relaxed at parang bahay, na may puwang para sa isang solo lunch pati na rin sa isang maliit na grupo. Mahalaga ang dumating bago ang rush ng tanghalian, kapag ang mga upuan ay maaaring maging mahirap hanapin. Bumalik na may ibang plano sa gabi. Ang drinking-table side ng Gruterki ay nakatuon sa pagkain ng Jeolla-style at mga pana-panahong seafood, na inirerekomenda ng may-ari ang mukhang maganda sa araw na iyon. Ang menu ay maaaring magsama ng mga kalahating bahagi, na nagpapadali para sa dalawang tao na matikman ang ilang plato sa halip na mag-commit sa isa lamang. Ang mga ulat ay nagbanggit ng chewy skate sashimi kasama ang mga tradisyonal na kasama nito, vinegared raw croaker, maingat na nilutong whelks at malambot na blanched webfoot octopus na hinaluan ng minari. Ang banchan ay nagbabago rin; ang mga kumakain ay nagbigay-diin sa kimchi at pickled pepper bilang mga kapansin-pansing kasama. Ang kaibahan ay ang apela: weekday rice-and-soup comfort sa tanghalian, pagkatapos ay isang mesa ng seafood at makgeolli kapag ang gabi ay humihiling ng mas mabagal na pagkain. Ang Gruterki ay mas pakiramdam na hindi isang pino na okasyon sa dining-room kundi isang neighborhood Korean table kung saan ang pagluluto ng araw ang nagtatakda ng ritmo. Pumili ng fixed lunch special para sa isang tuwid, nakaka-siyang pagkain; sa gabi, itanong kung ano ang sariwa at bumuo ng isang shared spread sa paligid nito.