Gyukatsu Jeong Daehakro Branch
규카츠정 대학로점
Tungkol dito
Isang hanok-style na Japanese restaurant sa Daehangno kung saan ang mga bihirang beef cutlet ay niluluto ayon sa iyong nais sa mga indibidwal na tabletop grill.
Nakatagong sa isang eskinita malapit sa Hyehwa Station, ang Gyukatsu-jeong Daehakro ay pinagsasama ang tradisyonal na arkitekturang Koreano sa mga Japanese sizzling beef cutlet. Nakatayo sa likod ng isang tiled giwa roof, may mga pulang brick accents, at isang kahoy na gate, ang mga kumakain ay dumadaan sa isang maliit, batong-paved na panloob na courtyard bago pumasok sa isang malinis na interior na tinutukoy ng mga exposed timber rafters at mga kahoy na poste. Ang setup ay angkop para sa patuloy na daloy ng mga manonood ng teatro, mga estudyante, at mga magkasintahan, na nag-aalok ng parehong solo-friendly counter seating at multi-person tables. Ang pag-order ay nangyayari kaagad sa entryway kiosk bago umupo ang mga bisita sa harap ng kanilang mga indibidwal na tabletop stone braziers. Ang signature Gyukatsu Tamago Tendon Teishoku ay dumarating bilang isang maingat na inayos na tray na nakasentro sa makapal, bihirang beef—na may crust na pino, crispy panko breading habang ipinapakita ang marbled, ruby-red interior. Ang mga kumakain ay nag-iinit ng bawat cutlet slice by slice sa personal na mini-fire, na inaayos ang kanilang nais na doneness. Habang ang taba ay natutunaw sa mainit na plato, ang karne ay nananatiling napaka-tender, melt-in-the-mouth na texture. Isawsaw ang seared beef sa ibinigay na soy sauce bago mag-grill para sa isang caramelized yakitori flavor, o bigyang-diin ang crust sa simpleng dabbed fresh wasabi at Himalayan pink salt. Ang kasamang tamago tendon ay may sariling halaga sa tabi ng karne. Topped na may deep-fried, crisp-edged na itlog, ang mangkok ay naglalabas ng mayamang yolk sa ibabaw ng pinasarang bigas sa poke ng isang chopstick. Ang pag-ikot sa pagitan ng savory egg-drizzled grains, manipis na hiwa ng sariwang cabbage salad, at mga kagat ng beef ay lumilikha ng balanseng ritmo. Kapag ang kayamanan ay umabot sa rurok, ang isang lagok ng maanghang na miso soup o isang kagat ng kimchi ay naglilinis ng panlasa. Para sa mga patron ng teatro na nagbabalak ng hapunan bago ang curtain call o mga estudyanteng tumatakas mula sa mga lektura, ang Gyukatsu-jeong ay nag-aalok ng isang malapit, hands-on na piging kung saan ang bawat hiwa ay nananatiling mainit hanggang sa huling kagat.
Menu
- Gyukatsu Tamago Tendon Set₩17,500
- Gyukatsu Set₩16,500
- 규카츠 카레정식₩18,500
- 규카츠 점보정식₩26,500
Lokal na tip
- Mag-order sa entrance kiosk bago pumasok.
- Subukan ang signature gyukatsu tamago-tendon set, na inihahain na may pritong itlog sa ibabaw ng bigas.
- Lutuin ang bihirang gyukatsu nang paunti-unti sa personal na brazier para sa iyong nais na doneness.
- Bumisita sa pagitan ng 11:00–15:00 o 17:00–21:00; ang restaurant ay nagsasara para sa 15:00–17:00 na pahinga.
- Walang parking; ang mga bayad na parking lot sa malapit ay mga 1–2 minuto ang layo sa paglalakad.
Detalye
- Hyehwa Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 11:00–21:00
- Lunes
- 11:00–21:00
- Martes
- 11:00–21:00
- Miyerkules
- 11:00–21:00
- Huwebes
- 11:00–21:00
- Biyernes
- 11:00–21:00
- Sabado
- 11:00–21:00