1695 Naengmyeon
1695냉면
Tungkol dito
Kaswal naengmyeon joint malapit sa Guro District Office na naglilingkod ng malamig na sabaw ng noodles at maanghang na bersyon kasama ang manipis na dumplings.
Matatagpuan malapit sa Guro District Office at Daelim Station, ang 1695 Naengmyeon ay isang dedikadong cold noodle shop na nakatayo sa tabi ng mga karaniwang alok ng barbecue-joint. Sa isang lugar kung saan madalas na pumipili ang mga kumakain ng mga komersyal na sabaw mula sa pabrika na inihahain kasama ng inihaw na baboy, ang lugar na ito sa unang palapag ay naghahatid ng malinis, nakatutok na naengmyeon sa isang maayos, magiliw na silid na may apat na mesa na may apat na upuan at tatlong mesa na may dalawang upuan. Ang menu ay mahigpit na pinili, pinapanatiling simple ang mga desisyon. Ang klasikong mul-naengmyeon ay dumarating na may makapal na takip ng slushy shaved ice na nagpapalamig hanggang sa mga sinuses, na sinamahan ng masaganang garnishes ng hiniwang pipino at matamis na peras. Sa halip na umasa sa mabigat, artipisyal na tamis, ang sabaw ay kapansin-pansing malinis at balanse, nag-aalok ng mas banayad, mas maselan na profile na madaling inumin hanggang sa huling patak nang hindi ka nauuhaw. Para sa mga naghahanap ng init, ang bul-mul-naengmyeon ay pinagsasama ang malamig na pundasyon na ito sa isang napaka-maanghang na house sauce, na nag-uugnay ng nakakaadik na interaksyon sa pagitan ng nakakagigil na lamig at unti-unting apoy. Ang mga bersyon tulad ng bibim-naengmyeon, yeolmu-naengmyeon na may batang summer radish kimchi, at raw fish-topped hoe-naengmyeon ay nag-uugnay sa mga pagpipilian ng noodles. Bawat mangkok ay natural na nakikipag-ugnayan sa maikli at malinaw na lineup ng mga side. Ang mga plato ng char-grilled bulgogi ay dumarating na may malalim na usok na aroma, perpektong sukat upang balutin ang malamig na hibla ng chewy noodles. Bilang alternatibo, ang steamed mandu ay nilikha na may translucent, paper-thin skins na mahigpit na nakabalot sa textured fillings kung saan ang bawat sangkap ay nananatiling may kagat. Maaaring umorder ang mga kumakain ng dumplings sa half-and-half na bahagi ng anim, na ginagawang madaling idagdag sa anumang order. Umaakit ng tuloy-tuloy na crowd ng mga lokal na manggagawa sa tanghali, ang shop ay naghahatid ng solidong halaga na may makatarungang presyo at malinis na mga setting ng mesa na may kasamang toyo, suka, at mustasa. Bukas mula Lunes hanggang Sabado mula 10:30 hanggang 20:30 (sarado tuwing Linggo), ang 1695 Naengmyeon ay nag-aalok ng maaasahang pagtakas mula sa mahalumigmig na mga kalye ng lungsod.
Menu
- Cold Broth Noodles₩9,000
- Spicy Cold Broth Noodles₩9,500
- Dumplings₩4,000
- Raw Fish Cold Noodles₩12,000
- Spicy Cold Noodles₩9,500
- 불비빔냉면₩9,500
- Young Radish Kimchi Noodles₩10,500
Lokal na tip
- Humiling na alisin ang mga pipino sa pag-order kung hindi mo sila kinakain, dahil masagana ang mga garnishes ng pipino.
- Ang mga order ng dumpling ay maaaring ihalo sa half-and-half.
- Ipares ang malamig na sabaw ng noodles sa side na charbroiled pork.
Detalye
- Daerim Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- —
- Lunes
- 10:30–20:30
- Martes
- 10:30–20:30
- Miyerkules
- 10:30–20:30
- Huwebes
- 10:30–20:30
- Biyernes
- 10:30–20:30
- Sabado
- 10:30–20:30