Izakaya Papa

Tungkol dito

Komportableng Japanese izakaya sa Dasan district ng Namyangju na nag-aalok ng malawak na seleksyon ng sake, masustansyang hot pots, at mga pampagana sa pub ng Hapon.

Nakatago sa masiglang mga kainan sa Dasan-dong sa Namyangju, ang Izakaya Papa ay muling nililikha ang mainit na pakiramdam ng isang tavern sa likod ng alley sa Tokyo. Ang espasyo ay nagliliwanag sa ilalim ng mga paper lantern at malambot, madilim na ilaw, napapalibutan ng mga vintage poster, mga kakaibang bagay, at mga hilera ng mga walang laman na bote ng sake na nakatayo sa mga dingding. Ang malalawak na bintana na nakaharap sa kalye ay nag-aalok ng isang maaliwalas na tanawin, habang ang mga upuan sa labas ay lumilitaw sa mga mainit na gabi, na umaakit sa parehong mga magkasintahan na nag-uusap sa mababang ilaw at mga nag-iisang umiinom na kumukuha ng upuan sa counter. Ang mga order ay madaling inilalagay sa pamamagitan ng mga tablet sa mesa, nagsisimula sa mga mangkok ng inasnan na edamame habang tinitingnan mo ang malawak na listahan ng inumin na sumasaklaw sa draft beer, alak, highballs, at isang malawak na refrigerator ng sake na may mga nakalaang mungkahi sa pagsasama. Ang kusina ay mahusay sa mga nakakaaliw, malalim na masarap na pagkain na nakatuon sa pag-inom. Madalas nagsisimula ang mga regular sa aged sashimi (sukseonghoe) o pumapasok sa mga mayamang mainit na plato. Ang abalone cream pasta ay isang standout: dalawang buo, napaka malambot na abalones ang nakapatong sa isang masarap, decadent cream sauce, na karaniwang pinapakinis ng mga patron sa pamamagitan ng paghahalo ng isang dagdag na mangkok ng steamed rice. Para sa mga inihaw na skewers, ang tsukune ay nagbibigay ng juicy punch, na inihahain na umaabot sa init na may masarap na teriyaki sauce at isang hilaw na pula ng itlog para sa paglubog. Ang mga sabaw ay nangangailangan ng pantay na debosyon. Ang sukiyaki ay dumating na puno ng manipis na hiwa ng baka, iba't ibang kabute, at sariwang gulay na pinakuluan sa isang matamis-na-maalat na sabaw na lumalalim habang ito ay kumukulo, handang isawsaw sa isang binating pula ng itlog. Isa pang lokal na staple ay ang clam stew (bajirak suljjim), sikat para sa nakakalasing na sabaw na humihiling ng isang order ng noodles na ibinaba sa natitirang sopas upang tapusin ang gabi. Kung ikaw ay dumadaan para sa isang hindi nagmamadaling hapunan o sumisiksik sa huli bago ang 2:00 AM na pagsasara, ang pook na ito ay ginagawang isang kasiya-siyang ritwal ang mga carbohydrates, pinakuluang karne, at malamig na inumin.