Handong-gil Gamjatang Mangwoo Branch 2
한동길감자탕 망우2호점
Tungkol dito
Isang nakakaaliw na sopas na lugar sa Mangwoo-dong na kilala sa masustansyang pork backbone stew na sinasamahan ng sariwang gawa na stone pot rice.
Sa malawak na bahagi ng Mang-u-ro sa Jungnang District, Handonggil Gamjatang Mang-u Branch 2 ay nagbibigay ng simpleng kanlungan para sa pinakuluang pork-bone broth. Ang loob ay maluwang at tuwid, inayos na may maraming mesa, vintage-style space heaters na nagpapainit sa sahig sa malamig na mga araw, at isang nakalaang self-service bar para sa pagdagdag ng mga side dish. Ang sentro ng atensyon ay ang signature gamjatang, na tinatampukan ng maraming perilla seed powder, tinadtad na sibuyas na berde, at malambot, mahabang pinakuluang repolyo o aged mugeunji na nagbibigay ng masarap at maasim na lalim sa sabaw. Para sa mga nag-iisang kumakain o mabilis na pagkain, ang kusina ay naghahain ng mga indibidwal na earthenware bowls ng ttukbaegi bone soup (ppyeo haejangguk o ppyeodagwitang), na nagbubula ng masigla habang dumarating sa mesa. Maaaring mag-upsize sa isang “Teuk” bowl para sa mas masaganang tumpok ng malambot, natutunaw na spine bones, na sinasamahan ng matinding mustard dipping sauce na tumatagos sa kayamanan. Ang sabaw mismo ay malalim na masarap at banayad na maanghang—nakakapresko at may mga layer sa halip na labis na maanghang, na nagtutulak ng kutsarang pagkatapos ng kutsarang sa ibabaw ng kanin. Isang kapansin-pansing opsyon sa menu ay ang dolsotbap set, na pinagsasama ang kumukulong stew sa sariwang steamed stone-pot rice. Ang pagkuha ng malambot, mainit na butil upang isawsaw sa sabaw ay nag-iiwan ng isang crackling crust sa ilalim; ang pagbuhos ng mainit na tubig sa stone vessel ay nagiging sanhi ng mga nasunog na butil na maging nakakaaliw, nutty nurungji na naglilinis ng panlasa sa pagtatapos ng pagkain. Ang malutong na kkakdugi, sariwang kimchi, pickled onions, at hilaw na carrot sticks ay nagdadagdag sa mesa, na nagbabalanse sa masustansyang bigat ng pinakuluang marrow bones. Kung bumibisita para sa mabilis na tanghalian ng nagbubulang sabaw at kanin o nagtatagal sa isang malaking pot na patuloy na kumukulo sa burner, ito ay nananatiling maaasahang paborito sa kapitbahayan para sa klasikong, nakakaaliw na ginhawa.
Menu
- Gamjatang (Pork Backbone Stew)
- Pork Backbone Hangover Soup₩10,000
- Pork Bone Hot Pot (Small)₩33,000
- Dried Cabbage Hangover Soup₩8,000
- 소고기불뚝배기₩10,000
- Beef Tripe And Blood Hangover Soup₩11,000
- Short Rib Soup₩13,000
- Ox Knee Soup₩13,000
Lokal na tip
- Pumili ng stone pot rice set upang tamasahin ang malutong na scorched-rice soup (nurungji) sa dulo.
- May parking na available direkta sa harap at katabi ng restaurant.
- Maaari mong punan muli ang kimchi, radish pickles, at mga side dish anumang oras sa self-service bar.
Detalye
- Mangu Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 10:00–22:00
- Lunes
- 10:00–22:00
- Martes
- 10:00–22:00
- Miyerkules
- 10:00–22:00
- Huwebes
- 10:00–22:00
- Biyernes
- 10:00–22:00
- Sabado
- 10:00–22:00