Oki Pocha

Tungkol dito

Masiglang indoor pocha sa Sangam-dong na kilala sa mga comfort snacks tulad ng gimbap, jjajangmyeon, at butter-grilled pollock roe na sinamahan ng saging.

Nakatago sa Sangam-dong malapit sa Digital Media City Station, ang Oki Pocha ay ang uri ng weathered indoor cart bar kung saan ang pag-inom sa hapon ay madaling umaabot lampas sa hatingabi. Sa likod ng kanyang may karanasang storefront ay isang nakakagulat na maluwang na silid na puno ng tunog ng malamig na draft beers, soju glasses, at mga pagkakataong muling pagkikita sa pagitan ng mga regular sa kapitbahayan at mga manggagawa sa media. Ang malawak na menu ay tila isang checklist ng mga klasikong pagkain para sa pag-inom, nagsisimula sa sandaling umupo ka na may mga complimentary side dishes ng elbow macaroni at pan-fried pink sausage. Isa sa mga hindi mapag-aalinlanganang pirma ay ang butter-grilled pollack roe (*butter myeongnan-gui*). Ipinapasa kasama ng hiniwang pipino, hilaw na sibuyas, at isang hindi inaasahang plato ng sariwang saging, ang maalat, pan-seared roe ay pinagsasama-sama at ibinababad sa mayonnaise na may cumin seeds, na lumilikha ng isang savory-sweet, mayamang kagat na dinisenyo upang sabayan ang iyong inumin. Kasing mahalaga sa ritwal ng Oki Pocha ang mga late-night comfort carbs na pinasikat ng mga sikat na regular tulad ng komedyanteng si Lee Guk-joo. Ang no-frills gimbap ay mahigpit na sumusunod sa mga old-school basics, pinagsama ng manipis at simple upang maihagis sa pagitan ng mga lagok. Natural itong umaangkop sa isang mangkok ng maanghang na ramyeon, isang mabangong mangkok ng udon na puno ng crown daisy, o ang kanilang nostalhik, tent-style *jjajangmyeon*, na madalas na dinudurog ng mga pulang chili flakes para sa dagdag na anghang. Kung ikaw ay umiinom kasama ang isang grupo, ang kusina ay naglalabas ng tuloy-tuloy na daloy ng makabuluhang pagkain para sa pag-inom: masustansyang seafood scallion pancakes (*haemul pajeon*) na puno ng mga sangkap sa halip na labis na batter, egg-battered Spam, at maanghang na stir-fried octopus na may manipis na noodles (*nakji bokkeum somyeon*). Sa pagbubukas ng mga pinto sa 3:00 PM, ito ay madaling naglilingkod sa isang maagang pag-inom sa liwanag ng araw gaya ng sa isang magulo na pangalawa o pangatlong round. Iniiwasan nito ang mga modernong gimmicks pabor sa maaasahang pagkain para sa pag-inom, maaasahang draft, at ang nakakaakit na tunog ng isang klasikong Mapo watering hole.