Yeosu House

Tungkol dito

Isang matandang seafood pocha malapit sa Sinchon na kilala sa sariwang pinakuluang buhay na pulpo, na inihahain ng malambot na may sesame oil dipping sauce.

Sa Juha Gakjan, madalas nagsisimula ang pagkain sa isang maliit na palabas: isang buong buhay na pulpo ang dumarating, at ang may-ari ay pinutol ito sa mesa. Ang pangunahing order ay sanmuno, sariwang pinakuluan at inihahain sa malalaking piraso. Inilarawan ng mga kumakain ang kanyang texture bilang malambot at springy sa halip na matigas; isang ulat ang nagbigay-diin sa sesame-oil dipping sauce bilang mas magandang kapareha kaysa sa karaniwang suka-sili na sarsa. Ito ay seafood na may kaunting pagtatago, pinakamahusay na lapitan nang dahan-dahan, piraso-piraso. May pangalawang kilos ang pulpo. Maraming ulat ang nagsasabi na ang kanyang ulo ay ginagamit upang gumawa ng meokmulramyeon, isang noodle soup na may tinta ng pusit na inihahain pagkatapos ng pangunahing ulam. Isang tao ang naglarawan sa may-ari na kinuha ang ulo pabalik sa kusina at bumalik na may palayok upang tapusin sa mesa. Ito ay isang kasiya-siyang pagtatapos sa pagkain, at isang dahilan upang mag-iwan ng espasyo. Ang saeng byeongeojorim ay ang isa pang ulam na paulit-ulit na lumalabas sa tabi ng pulpo. Ang pagtanggap nito ay nag-iiba: ang ilang mga kumakain ay pumuri sa homestyle na braise at ang kanyang sarsa, habang ang isa ay natagpuan ang isda na maalat at ang pampalasa ay hindi gaanong nasipsip. Ang pagkakaibang iyon ay mahalagang malaman kung ikaw ay pumipili sa pagitan ng dalawa. Ngunit kapag ang braise ay umabot sa iyong mesa, nagdadala ito ng mas makabuluhang, spoon-and-rice na uri ng ginhawa kasabay ng malinis na chew ng pulpo. Ang setting ay tiyak na lumang paaralan sa mga ulat: isang worn exterior, mga pader na may marka ng pagsusulat ng mga kumakain, isang kamay ng mga mesa, at ang malapit, masayang pakiramdam ng isang lugar ng inuman sa kapitbahayan. Ang mga homemade side dishes ay dumarating muna, na may mga kumbinasyon na nagbabago; ang mga naiulat na plato ay kinabibilangan ng mga itlog, gulay, mga tangkay ng seaweed at maliliit na seafood sides. Ang may-ari ay madalas na inilarawan bilang mapagbigay at masigla, na nagdaragdag sa pakiramdam na ito ay isang pagkain na ibinabahagi sa kumpanya, hindi isang mabilis na seafood stop. Pumunta para sa pulpo, manatili para sa tinta-itim na noodles, at isaalang-alang ang fish stew kung nais mo ng isang bagay na nakakapagpainit at mas tradisyonal na lutong bahay. Ang apela ng Juha Gakjan ay nasa kaibahan na iyon: sariwang hinawakan na seafood, isang masustansyang pagtatapos, at ang hindi pinakinis na pagkakaintindi ng isang pocha sa kapitbahayan ng Mapo.

Menu

• Live octopus산문어₩55,000
• Fresh butterfish braise생 병어조림₩35,000
• Squid-ink ramen먹물라면₩5,000
• 산낙지 연포탕(중)₩40,000
• 참소라(중)₩40,000
• 서대,우럭
• 우럭회물침/참소라/산낙지무침(대)₩50,000
• Potato Pancake감자전₩15,000
• 산낙지,꼬막
• 멍게,생굴

Detalye

Telepono

010-5766-5948

Oras ng pagbubukas

Linggo

16:00–21:00

Lunes

16:00–21:00

Martes

16:00–21:00

Miyerkules

16:00–21:00

Huwebes

16:00–21:00

Biyernes

16:00–21:00

Sabado

16:00–21:00

Tumawag upang kumpirmahin ang mga oras.