Chuncheon Dakgalbi

Tungkol dito

Isang matagal nang paborito, nakakaaliw na lugar ng piniritong manok malapit sa Ttukseom Station na sikat sa mga lokal na manggagawa para sa abot-kayang mga set ng tanghalian.

Nakatago sa pagitan ng Ttukseom Station at Seoul Forest Station sa Seongdong-gu, pinapanatili ng Chuncheon Dakgalbi ang matagal nang tradisyon at simpleng diwa ng isang lumang estilo ng lugar ng piniritong manok. Habang ang paligid ng Seongsu ay napupuno ng mga makikinang na pop-up at mga designer cafe, ang simpleng silid-kainan na ito ay umaakit ng tuloy-tuloy na daloy ng mga lokal na manggagawa at mga regular na bisita na dumarating na may iisang layunin: magtipon sa paligid ng isang malawak na bilog na griddle para sa mga comfort food na madaling maabot. Ang pirma ng stir-fry ay nakatuon sa malambot na hita ng manok na inihahagis sa kumukulong bakal kasama ang repolyo, sibuyas, at isang matamis at maanghang na pulang chili sauce. Para sa isang hakbang lampas sa klasikong profile ng manok, madalas na umorder ang mga kumakain ng squid at chicken combo (*ojingeo bokkeum* na hinalo sa *dakgalbi*), na nagdadala ng matigas na chew ng sariwang squid sa kumukulong sauce. Kahit bago pa man ganap na uminit ang griddle, ang mga side dish ay nagtatakda ng isang napaka-welcoming na tono. Ang mga mesa ay napupuno ng complimentary na piniritong tofu, masarap na *buchimgae* (mga pancake ng Korea), malamig na sopas ng pipino at seaweed (*oi miyeok naengguk*), mga nilutong fish cake, garlic scapes, at sariwang dahon para sa pagbalot. Ang tanghali ay nagdadala ng pambihirang halaga sa espesyal na tanghalian sa mga araw ng trabaho mula 11:00 hanggang 14:00, na pinagsasama ang maanghang na stir-fry kasama ang isang finishing order ng *bokkeumbap* para sa 11,000 KRW bawat tao. Ang mga kumakain na may masikip na oras ng tanghalian ay madalas na tumatawag ng kanilang mga order nang maaga upang maiwasan ang pila at hayaan ang kusina na simulan ang pagluluto. Ang mga gabi ay nag-aanyaya ng mas maluwag na ritmo, na may mga patron na nagdadagdag ng chewy thick udon noodles nang direkta sa maanghang na katas ng kawali at nagbabahagi ng mga baso ng somaek. Walang bisita dito ang itinuturing na natapos nang hindi isinasagawa ang kinakailangang ritwal ng pagtatapos: pag-scrape ng bawat huling butil ng piniritong kanin mula sa cast-iron plate, natunaw na mozzarella cheese na nakatiklop upang makuha ang mga stringy bites mula sa ibabaw. Para sa isang tunay, mainit na karanasan ng manok sa pagitan ng Seoul Forest at Ttukseom, ang simpleng institusyong ito ay naghahatid ng tapat na lokal na lasa.

Menu

• Spicy Stir-fried Chicken (Dakgalbi)닭갈비₩11,000
• Fried Rice볶음밥₩2,000
• 야채곱창 (1인분)₩13,000
• 오징어볶음 (1인분)₩13,000
• 닭발 (1인분)₩13,000
• 막국수(물)₩8,000
• Rolled Omelet계란말이₩10,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Ttukseom Station

Telepono

02-465-6642

Oras ng pagbubukas

Linggo

—

Lunes

11:00–23:00

Martes

11:00–23:00

Miyerkules

11:00–23:00

Huwebes

11:00–23:00

Biyernes

11:00–23:00

Sabado

12:00–22:00

Lunes-Biyernes 11:00-23:00 (Pahinga 14:30-16:00), Nag-iiba ang oras ng Sabado, Sarado tuwing Linggo