Balgil

Tungkol dito

Masiglang pub malapit sa Sadang Station na kilala sa pressure-cooker braised chicken at tripe stew kasama ang mga fusion na pampagana.

Nakatagong sa isang masiglang alley ng Dongjak na limang minutong lakad mula sa Exit 10 ng Sadang Station, ang Balgil ay isang mataas na enerhiya na culinary pub na dinisenyo para sa mga pagtitipon sa hatingabi at kaswal na mga date. Habang ang karamihan sa paligid ay nagsisimulang huminto sa paligid ng hatingabi, ang drinking spot na ito na may impluwensyang izakaya ay nagpapanatili ng bukas na kusina hanggang 01:30 sa mga weekdays at 03:30 sa mga Biyernes at Sabado ng gabi. Ang dining room ay nag-aalok ng dimly lit, cozy na ambiance na may masiglang communal energy. Ang mga pader na nagtatakip ay nagbibigay ng elemento ng privacy sa mga mesa, habang ang mga pader na puno ng makukulay na nakasulat na sticky notes—marami sa mga ito ay isinulat ng masiglang mga tagahanga ng baseball—ay nagbibigay ng mainit na pakiramdam sa silid. Habang naghihintay ang mga patron para sa mga pagkaing inorder sa pamamagitan ng mga tabletop tablet, sila ay kumakagat ng puffed corn snacks na kahawig ng savory toasted Banana Kicks at ginugugol ang oras sa pag-snapping ng mga panga ng novelty crocodile dentist toys na iniwan sa bawat upuan. Ang kusina ng Balgil ay nakatuon sa mga makabuluhang, shareable na pagkain para sa pag-inom, na pinangunahan ng kanilang signature pressure-cooker *gobdoritang*. Inihahain sa mga mesa nang direkta mula sa cooker matapos itong pakuluan, ang mayamang stew ay pinagsasama ang manok at mahahabang coils ng bituka ng baka sa isang maanghang na sabaw. Para sa malutong na pinirito na kasabay ng beer o soju, ang *gochu basak yuringi* ay naglalaman ng malutong na chicken cutlets sa ilalim ng mga hiwa ng Cheongyang peppers at isang maliwanag na house sauce. Ang mga bisitang naghahanap ng mas banayad na pagkain ay tumutok sa makinis na *myeongran* shrimp cream udon, na may halong savory pollock roe at malalaking hipon, o mayamang hilaw na mga plato tulad ng malambot na Hanwoo 1++ *yukhoe* na hinaluan ng itlog ng pula. Kasama ang mga inumin mula sa malinis na soju blends hanggang sa housemade strawberry makgeolli, ang pagkain ay nagsisilbing parehong hapunan at sustansya sa hatingabi. Dahil sa masikip na mga mesa at terrace seating, ang pagkuha ng puwesto nang walang paghihintay sa entrance whiteboard ay madalas na nakasalalay sa maagang pagdating o pagtawag nang maaga.